Garang Asem Ayam Bumbu Iris

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen
Batam

Akhirnya ksampaian jg bikin garang asem ayam..bikinnya gampang..tinggal iris2 doang daaan trnyata rasanya muantab tenaan, asem gurih puedasss, walo agak ribet mbungkus pake daun pisangnya..tp setimpal sm rasanya yg maknyuss bgt, aku aja dah nambah nasi mpe bbrp kali lo..wakakakk

Source: mbk endang jtt

Garang Asem Ayam Bumbu Iris

53 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya ksampaian jg bikin garang asem ayam..bikinnya gampang..tinggal iris2 doang daaan trnyata rasanya muantab tenaan, asem gurih puedasss, walo agak ribet mbungkus pake daun pisangnya..tp setimpal sm rasanya yg maknyuss bgt, aku aja dah nambah nasi mpe bbrp kali lo..wakakakk

Source: mbk endang jtt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 bungkus
  1. 1 kgayam, potong2 kecil
  2. 100 mlsantan kara
  3. 800 mlair
  4. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
  5. Secukupnyadaun pisang dan lidi unt membungkus
  6. Bumbu iris:
  7. 10 siungbawang merah, iris tipis
  8. 8 siungbawang putih, geprek lalu cincang
  9. 10 cmlaos, iris tipis
  10. 2 ruas jarijahe, iris tipis
  11. 2 batangserai, ambil bag putihnya, iris tipis
  12. 20 buahcabe rawit merah, iris tipis
  13. Bahan tambahan:
  14. 10 helaidaun salam, sobek kasar
  15. 10 helaidaun jeruk, sobek kasar
  16. 2 buahtomat merah sedang, iris tipis
  17. 15 buahblimbing wuluh, potong2 skitar 1/2 cm

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan smua bumbu iris

  2. 2

    Tumis dg 3 sdm minyak goreng hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga ayam brubah warna

  4. 4

    Tuang air sbanyak 500 ml dulu, tunggu hingga mendidih dan air mnyusut

  5. 5

    Tbahkan lg air sbanyak 300 ml, biarkan mndidih, kcilkn api, masukkan santan, aduk rata, biarkan mendidih dg api kecil, hingga sdikit susut dan ayam empuk, bumbui garam gula dan kaldu bubuk

  6. 6

    Biarkan terus mndidih dan kuah agak susut, cek rasa kmbali, matikn api.

  7. 7

    Layukan daun diatas kompor, potong2 sesuai kebutuhan, bersihkn dg lap basah, sendoki ayam dan kuah secukupnya di daun, beri blimbing,tomat, daun salam n daun jeruk secukupnya, bungkus bentuk tum

  8. 8

    Kukus slama 25 menit, garang asem yg syegar n puedas siap dinikmati

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
pada
Batam
Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa