1

Rendam jengkol semaleman biar bau nya agak berkurang, abis itu direbus 2 kali buang air. Buang kulitnya lalu di geprek biar gepeng
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, cabe rawit dan kemiri. Sy halusinnya pake chopper tupperware biar gak tlalu halus2 bgt..
3

Tumis bumbu halus dengan minyak yg agak banyak sampe harum, lalu masukkan jengkol.. stlh itu masukkan cabe besar yg diiris asal2an, kasih gula garam dan kaldu jamur.. cicipin sampe dpt rasa yg disukai. Ada yg suka nya agak asin, ada yg suka nya agak manis. Your choice
4

Terahir kasih air dikit, trs biarkan mendidih sampe airnya saat dan kembali berminyak.. artinya udah siap santap.. jengkol ni enak dimakan pake nasi atau gak pake nasi alias di cemil.. dicemil pake lontong 🤪🤪

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Zilka Mamatun @zilkacherillia

pada 03 Februari 2018 18.04

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Not a pro-chef but a pro-eatable food maker.. yaaa minimal bisa laah.. jarang jg foto2 makanan krn hp suka dimainin anak2..resep yg ditampilkan di cookpad nya mamatun bbrp hasil dikasih tau mamah, mertua, temen dan searching di cookpad. Mohon maaf kalau sy tidak mencantumkan sumbernya, krn biasanya sy liat bbrp resep dan ambil intinya.. dan kadang sy lupa resepnya punya siapa.. mohon maaf sekali.. tp sejauh ini resep yg sy cr adalah sbg inspirasi, biasanya ada aja yg diimprovisasikan..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Balado jengkol Balado jengkol

Gara2 jalan lewat orang jualan jengkol trus brand nya the jengky.jadi penasaran sm jengky nya enak gak ya?? Ya udah akhirnya jadi deh ni menu..

radha brahmantya
Balado jengkol ala mertua Balado jengkol ala mertua

Ini cara praktis masak jengkol ala mertua ..trakhir masak jengkol 10 tahun yang lalu...dimana saya harus ngerebus jengkol dg air + abu gosok..angkat..rebus lagi dg air(resep tetangga)😆so .. ini seperti masak jengkol pertama saya ..

Indriani
Balado jengkol Balado jengkol

Hayoooo siapa disini yang suka sama jengkol,, eitss jangan malu yaa heheJadi suamiku penggemar banget jengkol ataupun sepi, walaupun lagi bulan ramadan tapi tetep pengennya dimasakin jengkol, kalo dah dimasakin jengkol makannya lahap dan nambah, nah ini aku kasi resep untuk buat balado jengkol ala kadarnya yaa tapi wuuenakkk..#bikinramadanberkesan

Oktaviana Dwi Pirsusanti
Balado jengkol Balado jengkol

ceritanya sih suami pengen dimasakin semur jengkol, namun setelah muter2 dipasar nggak ada stok jengkol, nyoba muter lagi n nanya ke tiap penjual sayur akhirnya nemu tuh yg namanya jengkol, tp cmn 1/4 kg ajaaaa, dan itupun stok terakhir :'( yaudahlah yaa dr pd dimasak semur yg agak ribet, lha jengkolnya aja cmn sedikit (trnyata jengkolnya banyak yg rusak huhuhuhuhu) mendingan dimasak balado aja yg simple, cari2 resep akhirnya nemu resep mbak susi agung yg klihatanya simple banget...

Erna Dwi
Balado jengkol Balado jengkol

Mmhhh....liat sendiri khaannn udah gimana gitu rasanya kalo liat jengkol geprek di giniin....di tambah gulai nangka medok mantul gaeesss

Teh Putty
Balado jengkol Balado jengkol

Waktu itu ada kerabat mampir ke rumah, dan ternyata dia bawa jengkol balado buat bekal dijalan,. Sampai di rumah ternyata masih ada sisa sedikit jengkolnya, papa xean penasaran cicip katanya enak, mama disuruh masak jengkol dibaladoin katanya..ok lah siapa takut😁

Mama Xean Ginting
Balado jengkol Balado jengkol

Awalnya anak q gak suka makan jengkol, setelah aq masak jengkol balado ini anak q jadi suka makan jengkol, maklum orang medan kan doyan banget sama daging tanpa tulang ini😁😁😁katanya enak empuk😀😍

Endah annida
Balado jengkol Balado jengkol

sejujurnya saya paling anti jengkol, tapi suami pecinta jengkol. . 2 tahun nikah belum pernah masak ini jengki.🤭.. akhirnya dalam rangka pengajuan proposal skincare mamak lalu buat sogokan ini.. succes besar dong, sampe nambah 2 kalo hihi.

Seo Riika
Balado jengkol Balado jengkol

Karena suami juga suka jengkol. Jadilah balado jengkol warisan sang ibu. Alhamdulillah rasanya enak seenak bikinan ibu hehe😊😊😊

Nenk Yulianty
Balado jengkol Balado jengkol

pertama kalinya membuat balado jengkol dan dengan pedenya dengan bumbu seadanya. alhamdulilah jadi juga. enak enak lah lumayan skrg malah jadi orderan lumayan buat tambah tambah uang jajan

Hanna Maricha
Balado jengkol Balado jengkol

Saking pengenya makan jengkol karna saking udah mblenger nya makan rendang,opor tupat walaupun jengki lagi mahal banget tetep Wee...dibeli 😁

Ellyani Wijayanti
Balado jengkol Balado jengkol

Dibawain jengkol sama mimih dari kampung hehe maklum anak kost kalo udah ditengok segala macem dibawain sembako buar bertahan idup di ibukota

davina marin

Rekomendasi Resep Lainnya