Ayam goreng ala sinjay
kebetulan lagi males mau adegan uleg menguleg,jadinya di makan tanpa sambal.cukup dinikmati dengan sayur bobor sudah mantap.
source:mba Diana Az..
Ayam goreng ala sinjay
kebetulan lagi males mau adegan uleg menguleg,jadinya di makan tanpa sambal.cukup dinikmati dengan sayur bobor sudah mantap.
source:mba Diana Az..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis.dan diamkan sebentar.setelah itu cuci bersih lagi ayam.
- 2
Masukan bumbu yang sudah di haluskan kedalam wajan,masukan daun salam dan daun jeruk.lalu masukan potongan ayam dan tambahkan air(kira2 ya airnya,soalnya saya gak ukur tadi hehehe).aduk rata bumbu agar bumbu tercampur rata dengan ayam.lalu ungkep(rebus)sampai air menyusut/daging ayam empuk.
- 3
Jika sudah empuk,angkat ayam dan sisihkan dalam satu wadah.dan jangan di buang ya sisa air rebusan ayamnya.
- 4
Panaskan minyak,lalu goreng ayam smpai brubah warna kecoklata.angkat dan tiriskan.
- 5
Jika sudah selesai goreng ayam,saring air rebusan ayam dan ambil ampas bumbunya.
- 6
Sangrai ampas bumbu dg sedikit minyak sampai kering dan berubah warna.
- 7
Siapkan piring lalu tata ayam goreng dan taburi dengan rempah2nya ampas bumbu tadi.lebih nikmat lagi kalau di sajikan dengan sambal dan lalapan.me tanpa sambal juga sudah mantap hehee..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Bumbu ala Sinjay Ayam Goreng Bumbu ala Sinjay
Suka banget sama kuliner yg satu ini yg lagi booming dikotaku...Search di google nyari resepnya yg cocok bin mantep, nyangkut di blognya nandangwuyung, tapi ada aku modif juga sedikit...Kata suami sama anakku rasanya sdh mirip..AlhamdulillahTerlepas mau mirip ato ga, ayam ini goreng rasanya benar2 🆗👍👍👍....Untuk sambal nya, seharusnya pakai sambal kedondong khasnya sambal sinjay, tapi saya terpaksa ngga buat karena agak susah nemu kedondong. Lalu saya bikin saja sambal ala2 'sari laut' aja... Cuman cabe nya diganti cabe ijo, no terasi.Ternyata perpaduan sambal ini plus ayam goreng nya jadi semakin ngelunjak nafsu makannya..😄Nah klo kebetulan lg ada yg jual kedondong , boleh tu ditambahin serutan kedondong ...#sambil_ngiler😄
-
-
Ayam goreng Ayam goreng
Akhirnya aku nemuin resep nya mamah klo lagi mo buat ayam goreng 😍😍😍Maaf bumbu uleg nya ga di foto Krn lupa n asal uleg tadii... Tapi ternyata mirip.... 🤤🤤😍😍😍
-
Ayam goreng Ayam goreng
Karena lagi males masak, jadi bikin yang simple aja tapi nikmat 😁
-
-
Ayam goreng Ayam goreng
Sii bocil minta ayam goreng...kebetulan ada ayam di freezer tinggal 1/2 kg...nunggu tukang sayur mau q tambahin pake ceker ayam, ternyata tukang sayur ga datang...ya wes masak seadanya bahan saja...#5resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019#week6
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Pas belanja kemarin kebetulan ditukang sayur ada daging ayam kampung. Sudah lama juga tidak makan daging ayam kampung. Biasanya belinya daging ayam negeri... Memang agak mahal, tapi sekali-sekalilah gakpapa.Kebetulan juga ayamnya ayam muda, gak seberapa besar jadi nanti ukep2nya juga gak terlalu lama...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_malang
-
-
Ayam goreng Ayam goreng
Makanan favorit upin ipin.. siapa yang gak suka? Menu paling simple tinggal di cocol sambel terasi mantap banget
-
-
-
Ayam goreng Ayam goreng
Ungkep ayam biar simple klo lagi ga masak, tinggal simpen di frezzer ,mau makan tinggal goreng#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar