Ayam bakar padang

Name: Ayam bakar padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam yg udh dcuci; Bumbu halus :; 1 ruas kunyit; 3 btr kemiri; 1 ruas jahe; 8 buah cabe merah kriting; 20 buah cabe rawit; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; Bumbu cemplung :; 1 tngkai serai geprek; 1 uk jempol lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1-2 bks santan kara uk kecil; secukupnya Garam + gula; secukupnya lada + kaldu bubuk (optional); secukupnya air

Nurhayani Yani @cook_9972117

Ayam bakar padang

Nurhayani Yani @cook_9972117

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongayam yg udh dcuci
Bumbu halus :
1 ruaskunyit
3 btrkemiri
1 ruasjahe
8 buahcabe merah kriting
20 buahcabe rawit
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung :
1tngkai serai geprek
1uk jempol lengkuas geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1-2 bkssantan kara uk kecil
secukupnyaGaram + gula
secukupnyalada + kaldu bubuk (optional)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur ayam dgn perasan air jeruk nipis+garam,spy tak bau amis. Diamkan kira² 30mnit pling lama
2

Tumis bumbu halus hingga keluar aroma wangi'y, kemudian masukkan bumbu cemplung. Aduk².klo agk kering kasi air sckup'y biar bumbu tak gosong
3

Masukkan santan+air dri kocokan bungkus sisa santan biar tak mubazir yess 😁.lalu bubuhi dgn garam+gula+kaldububuk. Cek rasa sampai drasa paz
4

Kemudian masukkan ayam. Aduk² sampai bumbu meresap N santan'y agk susut
5

Lalu bakar.. Me:bakar'y dteflon biar praktis 😁.paz ngebakar ayam'y sesekali dkasi olesan bumbu yess
6

Done.. Ayam bakar padang'y udh jadiii

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurhayani Yani @cook_9972117

pada 06 Februari 2018 11.10

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya