Tutut pedas bumbu kuning

Dwi Astuti
Dwi Astuti @cook_9531377
Jatiasih

Cemilan kesukaanku dan si kaka, kita selalu seru menikmati sajian ini berdua 😘

Tutut pedas bumbu kuning

8 orang berencana membuat resep ini

Cemilan kesukaanku dan si kaka, kita selalu seru menikmati sajian ini berdua 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
Porsi keluarga
  1. 1.5 kgtutut sawah
  2. 200 mlsantan cair
  3. Bawang merah 8 butir iris tipis
  4. Bumbu yang dihaluskan:
  5. 7 butirBawang putih
  6. 3 butirKemiri
  7. 9 buahRawit merah
  8. 5 cmKunyit
  9. 3 cmJahe
  10. 5 lembarDaun jeruk
  11. secukupnyaGaram
  12. Bumbu yang dikeprek:
  13. 4 batangDaun sereh
  14. 4 lmbrDaun salam
  15. 3 cmLangkuas
  16. Bumbu tambahan:
  17. Tomat 1 bh iris dadu
  18. Kaldu bubuk
  19. secukupnyaGula
  20. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci sikat rendam tutut hidup semalaman/12 jam. Cuci sikat lagi sampai tidak licin, buang buntut untuk memudahkan saat makan. Bilas berkali-kali sampai benar-benar bersih agar tidak bau lumpur saat dimasak. Setelah itu rebus api sedang selama 10 menit. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukan bawang merah yg sudah diiris tipis sampai harum kemudian bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Masukan daun salam, daun sereh langkuas yg sdh digeprek. Tambahkan tomat dan gula secukupnya. Tambahkan air matang sedikit untuk mematangkan bumbu. Masukan kaldu bubuk. Tambahkan air sesuai selera masak hingga mendidih. Masukan tutut yg sdh direbus dan biarkan sampai mendidih lagi. Masukan santan dan benahi rasa.

  3. 3

    Setelah mendidih dan rasa sudah pas, tutut siap disajikan hangat. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Astuti
Dwi Astuti @cook_9531377
pada
Jatiasih
Full time mommy of two superb Cia & Ken
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa