Pare nenek

Ariek Utomo
Ariek Utomo @ariek1966
Surabaya

Source: Michico Oktavian. Salah satu menu favorit yang ngabisin nasi😁

Pare nenek

3 orang berencana membuat resep ini

Source: Michico Oktavian. Salah satu menu favorit yang ngabisin nasi😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpare, buang bijinya dan iris tipis
  2. 5 buahcabe merah besar, iris miring
  3. 5 buahcabe rawit iris miring
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Secukupnyakecap manis
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siungbawang putih
  9. 8 butirbawang merah
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1/2 ruas jarijahe
  12. 4 butirkemiri
  13. 1/2 bungkusterasi abc, bakar dulu

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 pare menggunakan garam sampai keluar air, lalu bilas hingga bersih. Ulangi proses ini 3-4 kali supaya rasa pahitnya hilang.

  2. 2

    Panaskan minyak, kemudian goreng pare hingga berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan irisan cabe, tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan pare goreng. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Test rasa.... Pare nenek siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ariek Utomo
Ariek Utomo @ariek1966
pada
Surabaya
Memasak adalah kewajiban yang menyenangkan.IG: @pramestiandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa