Cuci bersih ikan bawal, kemudian goreng hingga warna kecoklatan. (jangan kering2 gorengnya). sesuai selera saja.

Kemudian uleg semua bahan hingga halus.

Setelah bumbu ulegan halus, dan masukkan batang serai, laos dan daun salam, tumis hingga harum, kemudian masukkan air secukupnya, coba rasanya, jika kurang garam tmbhkan sesuai selera. setelah itu masukkan ikan bawal aduk2 hingga bumbu tercampur rata.

Kemudian sajikan dengan nasi hangat. 😘