Gulai telur dan ceker pedas

Name: Gulai telur dan ceker pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong kukunya; 2 bh telur yang sudah direbus dan dikupas; 1 buah serai memarkan; 2 cm jahe memarkan; 2 lembar daun jeruk; 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 500 ml air; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya bawang goreng; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 bh cabai merah; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt gula pasir

Andita Rachmadyanti @andita2401

Depok

First time bikin gulai2an giniii. Dan hasilnya endesssss cucok. Yuk dicobaaa sist

Lebih banyak

Gulai telur dan ceker pedas

Andita Rachmadyanti @andita2401

Depok

First time bikin gulai2an giniii. Dan hasilnya endesssss cucok. Yuk dicobaaa sist

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

250 grceker ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong kukunya
2 bhtelur yang sudah direbus dan dikupas
1 buahserai memarkan
2 cmjahe memarkan
2 lembardaun jeruk
300 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
500 mlair
2 sdmminyak goreng
Secukupnyabawang goreng
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bhcabai merah
2 cmkunyit
1 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah halus, serai yang sdh di peprek, jahe, daun jeruk hingga harum.
2

Masukkan ceker ayam, aduk. Tuang air, aduk rata dan masak hingga matang dan kalau mau ceker lebih empuk bisa pakai panci presto. Tapi saya engga karna ribet hehehe
3

Tuang santan, aduk rata. Kecilkan api, masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan dipindahkan ke mangkuk atau piring
4

Dan taburi bawang goreng diatasnya. Sajikan. InsyaAllah enaaaakk😊