Potong daging memanjang, lalu rebus dulu dengan hanya menggunakan air untuk membersihkan kotoran

Setelah empuk buang air lalu masukkan air baru dan bumbu untuk merebus daging. diamkan hingga meresap lalu sisihkan, dan setelah daging agak dingin geprek daging dan setelah itu goreng dan sisihkan

Panaskan kompor masukkan bumbu halus, gula yg telah di sisir dan garam. diamkan hingga tidak bau langu dan koreksi rasa. jika dirasa pas matikan kompor llu masukkan daging dan aduk rata