Ayam Serundeng (Ayam masak Kelapa)

Luluk Indana
Luluk Indana @Lulukindana
Banyuwangi- Jawa Timur

Cocok untuk sarapan pagi, suami suka bangett 🙌😃

Ayam Serundeng (Ayam masak Kelapa)

19 orang berencana membuat resep ini

Cocok untuk sarapan pagi, suami suka bangett 🙌😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (Dada)
  2. 2 butirBawang Putih
  3. 3 butirBawang Merah
  4. 1 irisJahe
  5. 2 irislaos
  6. 2 batangkunyit kecil- kecil
  7. 2 sendok kecilketumbar
  8. 3 butirkemiri
  9. secukupnyaGaram, gula
  10. 1/4 bagiankelapa yang tidak terlalu muda tidak juga tua, parut

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong- potong sesuai selera, masukkan kedalam panci berisi air, airnya jangan terlalu banyak, asal ayam tenggelam saja. Rebus ayam dgn api sedang.

  2. 2

    Semua bumbu di haluskan, masukkan ke dalam rebusan ayam.

  3. 3

    Masukkan parutan kelapa ke dalam rebusan ayam, aduk dengan penjepit, tata agar bumbu dan kelapa tersebar dan meresap di semua ayam.

  4. 4

    Tunggu hingga air asat, terserap sempurna dgn ayam dan kelapa terlihat basah.

  5. 5

    Saat rebusan ayam sudah tidak lagi berair, panaskan wajan, dengan minyak banyak dan panas, goreng ayam satu persatu, saya pakai wajan kecil, satu wajan bisa 3 potong ayam sekali goreng,

  6. 6

    Terakhir, goreng kelapa sedikit demi sedikit, setelah matang campur dgn hasil gorengan ayam. hidangkan dgn sambal terasi kacang lebih mantap. 🌈💕 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luluk Indana
Luluk Indana @Lulukindana
pada
Banyuwangi- Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa