Ayam Serundeng Kelapa
Memang kalau membuat ayam serundeng yang benar sangat lama. Karena kelapnya harus di goreng dulu sampai kering. Saya mencoba cari cara yang cepat tapi emang rasanya tidak seenak yang masak kelapanya lama.
Semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba.
Ayam Serundeng Kelapa
Memang kalau membuat ayam serundeng yang benar sangat lama. Karena kelapnya harus di goreng dulu sampai kering. Saya mencoba cari cara yang cepat tapi emang rasanya tidak seenak yang masak kelapanya lama.
Semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Bawang, kunyit,lengkuas yang sudah diparut diulek lagi sampai halus.
- 2
Siapkan wajan cekung besar. Tumis bumbu no 1 sampai harum sampai kunyitnya ga bau mentah.
- 3
Kalau sudah harum masukan ayamnya. Lalu diaduk rata sampai kecampur bumbunya tambahkan sereh dan salam.
- 4
Masukan air santen tadi..kalau wajan ga cukup jangan tuang semuanya.. saya pakai kira-kira 700ml semuatnya wajan dan sebanyaknya jumlah ayam. Aduk rata. Masukan gula dan garam lalu aduk rata dan koreksi rasa
- 5
10 menit kemudian masukin kelapa parut. Diamkan hingga asat (diungkep). Aduk sesekali biar ga gosong bawahnya.
- 6
Setelah asat. Siapkan wajan baru untuk goreng ayam. Siapkan wajan dan minyak goreng mendidih. Goreng ayam hingga terendam 1/2 oleh minyak. Saya goreng hanya separuhnya. Sisanya ayam+bumbunya disimpan dikulkas untuk hari esok.
- 7
Angkat dan tiriskan ayam gorengnya
- 8
Setelah ayam digoreng semua. Goreng sisa bumbu ungkep tadi. Bumbu yang ada kelapanya. Goreng di wajan bekas goreng ayam tadi.
- 9
Angkat kelapa yang sudah digoreng kering. Taburi diatas ayam yang sudah di goreng.lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Lagi2 ayam serundeng yang slalu jadi kesukaan…Dh ada beberapa resep ayam serundengku, ini mencoba cara masaknya mba @yuli_tiarni pemenang arisan #GenkPejuangDapur 🥰 yuk mari eksekusi😋💪Sumber Resep : @yuli_tiarnihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15432825#CookMemberGenkPeDa2_Yuli#PekanPosbar#KelapaJadiApa#KreasiCoDe_Coconut#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Resep 16. Kemaren2 pernah posting ayam serundeng bumbu racik, nah yg ini versi ulek2nya.. lagi rajin ceritanya 😁#PejuangGoldenApron2
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Requesan bocah yang lagi pengen makan pake ayam serundeng kelapa.Kelapanya tidak di goreng tapi cuma di masak sampai kering aj.
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Menu favorit keluarga, yang diambilin kelapanya duluan 😆. Ayam masih ada kelapanya udah abis..Enak banget pakai resepnya teh @amelia_sakinahrahmi ,makasih yaa teh..tambahin sambel hejo, udah deh bikin nambah nasi terus 😅#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Tinggal di kota suami belum pernah nemu ayam serundeng yang setahu ku ini khas Madura. iseng bikin eh berhasil. Maaf ya fotonya tidak estetik. Ayam yang aku pilih juga bagian sayap, kepala dan ceker. Share resep aja ya.
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Senin, 13 April 2020Ide membuat ini karena ada sisa ayam kampung di kulkas dan pas lagi telpon-telponan sama kakak di Balikpapan yang sudah membikin ayam serundeng ini, maka jadilah saya pengen juga buat ini😊. Cari2 di Cookpad, ketemulah resep dari akun CP Dapoer Ku (Ummu Bakhtiar Wa Hafshoh ) pas banget karena lagi #dirumahaja kita masak2 ini. Simpel ngebuatnya karena semua bahan2 sudah ada dirumah dan setelah matang di santap untuk menu makan siang, ehm...enaak! Dan ini mohon maaf serundeng kelapa nya agak gosong karena kelamaan digorengnya😊. Tapi tetap enak ni rasanya😋Source : Dapoer Ku (Ummi Bakhtiar Wa Hafshoh#AksiDutaRecook#DutaRecookPelaihari#Recook1#PejuangGoldenApron2#Mingguke29#Cookpadcommunity_Pelaihari#Dirumahaja#Kedapuraja#BincangBarengCEO
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Minggu ini buat Ayam Serundeng Kelapa. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak Yuli Tiarni @yuli_tiarniSumber resep : @yuli_tiarni#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Yuli#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron#CoCompalBeladas#KelapaJadiApa#WongKitoMarutKelapo
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
6 juni 2020Minggu 1Bismillah ikutin challange lagii.. bikin ayam serundeng request anak niiy.. pass bgt ada challange tema ayam.. sy ga ulek2 bumbu tp sy parut pake parutan keju menghemat waktu dan tenaga..*alesaan..hehe#CABEKU#Ayaminlopwityu#cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Assalamu’alaikumMinggu ini genkpeda yang giliran mendapat arisan adalah mb @yuli_tiarni ,Sudah weekend dan aku baru CS resep resep dari mb Yuli, dan baru sempet nulis juga.Berhubung minggu ini anak2 pada sakit jd masak sekena nya aja.Terima kasih resep2 nya mb, semoga sehat selalu yaa mb 🥰🥰Source : @yuli_tiarni(Setengah resep)#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#CookmemberGenkpeda2_Yuli#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Pertama kali bikin ayam serundeng kelapa gara-gara suami dapat nasi kotak dan lauknya ini. Akhirnya coba bikin dan ternyata enak banget. Apalagi kalau di makan sama sambal beehhh... Asli bikin boros nasi
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Ayam serundeng kelapa ini cocok untuk dibuat stok juga ya, setelah dimasak bisa disimpan dalam freezer lalu digoreng terlebih dahulu jika akan disantapPraktis untuk ibu ibu pekerja, khusus untuj orang dewasa tinggal dibuatkan sambal terasi endheusssResep cooksnap mbak @yuli_tiarni yuk langsung ke bawah untuk detail bahan dan caranya 👍.#CookmemberGenkPeda2_Yuli#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#Cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Tempo hari minta mama buatin ayak serundeng, eh dia buat serundengnya gosong. Akhirnya weekend ini eksekusi sendiri. Sekalian untuk stock bekal weekdays, jadi tinggal goreng.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)