Rendam mie bihun dg air panas sampai mie bihun empuk kurang lebih selama 3 menit setelah mie bihun empuk dan mengembang kemudian cuci dg air sampai bersih

Haluskan bawang putih, bawang merah kemudian dan cabe

Panaskan minyak goreng di wajan secukupnya utk menumis

Masukan telur pada minyak yg sudah di panaskan kemudian di orak arik sampai matang dan tiriskan

Tumis bumbu yg sudah d haluskan, masukan daun jeruk, merica bubuk, gula, garam, dan royco sesuai selera

Setelah bumbu layu dan harum masukan wortel dan tambahkan sedikit air supaya wortel empuk

Masukan bihun dan telur yg sudah d orak arik dg api kecil kemudian koreksi rasa

Tunggu sebentar sampi bumbu meresap

Matikan api dan masukan daun bawang kemudian aduk sampai rata

Taburi dg bawang merah goreng, bihun siap di sajikan