Pertama² buat adonan kulit, masukkan tepung terigu, tepung kanji, tepung maizena, telur dan garam aduk jadi satu sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tidak menrintil / adonan mencair semua.

Saring adonan kulit hingga benar² cair dan tidak ada yang merintil. (Catatan : adonan harus benar² mencair seperti air)

Kemudian buat isian, pertama² buat bumbu isian campur cabe, bawang merah, bawang putih, gula dan garang tumbuk jadi satu hingga halus

Haluskan tahu, kemudian tambahkan tepung terigu, tepung kanji, telur, tumbukan bumbu, kecap asin dan penyedap rasa kemudian uleni hingga tercampur semua

Kemudian setelah semua selesai, goreng lumpia dalam minyak panas. Tunggu hingga berubah warna atau dirasa cukup (sudah matang). Kemudian tiriskan.