Kanji Rumbi (Bubur Rempah Khas Aceh)

Rinafajh
Rinafajh @rinafajhrecipe
Bireuen, Aceh

Kanji Rumbi adalah bubur yang kaya rempah rasanya sangat gurih dan hangat di tubuh. Biasanya sering kita jumpai di menasah atau mesjid-mesjid di Aceh pada bulan suci Ramadhan yang dibagikan secara gratis untuk buka puasa bersama.
Bubur ini sangat bagus dikonsumsi di bulan puasa karena cepat mengganti energi yang hilang dan menjaga pencernaan selama berpuasa.

Walaupun ini bukan bulan puasa ga papa dong ya bikin bubur kanji 😊😊, berhubung hujan terus bawaan lapar.

Yuk di coba resepnya. 😊😊

Kanji Rumbi (Bubur Rempah Khas Aceh)

Kanji Rumbi adalah bubur yang kaya rempah rasanya sangat gurih dan hangat di tubuh. Biasanya sering kita jumpai di menasah atau mesjid-mesjid di Aceh pada bulan suci Ramadhan yang dibagikan secara gratis untuk buka puasa bersama.
Bubur ini sangat bagus dikonsumsi di bulan puasa karena cepat mengganti energi yang hilang dan menjaga pencernaan selama berpuasa.

Walaupun ini bukan bulan puasa ga papa dong ya bikin bubur kanji 😊😊, berhubung hujan terus bawaan lapar.

Yuk di coba resepnya. 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Beras 3 genggam, cuci dan rendam
  2. 100 grdaging /udang cincang
  3. 1 batangsereh
  4. 2 tangkaidaun kari
  5. 1 lembardaun pandan
  6. 5 butirkapulaga
  7. 3 buahbunga lawang
  8. 3 buahcengkeh
  9. 1 ruasjahe, memarkan
  10. 1 buahWortel, 1 buah kentang potong dadu
  11. 2 siungbawang putih cincang
  12. Air
  13. Garam
  14. sesuai seleraSantan kental
  15. bumbu halus:
  16. 4 Siungbawang merah
  17. 3 Siungbawang putih
  18. 3 Butirkemiri
  19. 1/2 ruasjahe
  20. 1/4 ruaskunyit
  21. 1 bungkusladaku
  22. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus beras dengan air yang banyak. Masukkan bunga lawang, kapulaga, daun kari, pandan, sere, cengkeh, jahe, dan bawang putih cincang

  2. 2

    Setelah air menyusut, tambahkan lagi air, masak sampai berasnya pecah, masukkan udang, kentang dan wortel.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masak sampai minyaknya keluar, tambahkan sedikit garam

  4. 4

    Tuang bumbu halus ke bubur aduk rata

  5. 5

    Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, koreksi rasa angkat

  6. 6

    Sajikan dengan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinafajh
Rinafajh @rinafajhrecipe
pada
Bireuen, Aceh
Love eksperimen cooking, baking, eating tidak banyak yang bisa saya bagikan semoga resep saya bermanfaat dan menginspirasi orang lain, terimakasih buat sobat cookpad yang selalu menginspirasi😁 visit my ig @rinafajh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa