Sambel goreng ati kentang

Lanita Agus Piawan
Lanita Agus Piawan @lanitaaguspiawan
Jogjakarta

Sukaan si pak suami iniihh...

Sambel goreng ati kentang

Bagikan Cooksnap pertama
24 orang berencana membuat resep ini
Lanita Agus Piawan
Lanita Agus Piawan @lanitaaguspiawan
Jogjakarta

Sukaan si pak suami iniihh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 kgkentang
  2. 1/2 kgati ayam
  3. Santan kental (me : kara)
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 15 bijiCabe merah
  8. 5 bijicabe rawit
  9. 5 bhkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas muda
  12. Bumbu tambahan :
  13. 1 batangsereh, geprek
  14. 6 bhdaun jeruk, sobek2
  15. 2 bhdaun salam
  16. secukupnyaGula jawa
  17. secukupnyaGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas kentang, potong2 dadu, goreng hingga kering, sisihkan.

  2. 2

    Rebus ati ayam sampe empuk, potong2 dadu, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan minyak / margarin utk menumis

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan gula jawa, sereh, daun jeruk, dan daun salam, lanjutkan menumis sampe bumbu tanak dan harum

  5. 5

    Masukkan santan, aduk rata, biarkan tanak

  6. 6

    Masukkan kentang dan ati ayam, tambahkan garam, aduk rata, koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat sambel goreng, beri taburan bawang goreng.

  8. 8

    Sambel goreng kentang ati ayam siap disajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Lanita Agus Piawan
Lanita Agus Piawan @lanitaaguspiawan
pada
Jogjakarta
i love good foodIG : @lanitaapi (follow yaa.. lbh bnyak fto masakan & resep, jarang nulis resep d cookpad 🙈)utk tanya² resep yg ga ada di feed ig, bs langsung DM aja yaa.Tiktok : lanitaaguspiawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumpeng Mini Nasi Liwet dkk
  2. Ayam Rica-Rica
  3. Es Sirsat Jeli Kelapa
  4. (Sourdough Discard) Pandan Waffles
  5. Shrimp Roll
  1. Rawon Daging Sapi 🐄
  2. Martabak telor simpel
  3. Asinan rambutan kekinian
  4. Bihun goreng ala emak2