Bakso ayam kenyal

Name: Bakso ayam kenyal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam (sy 250 gram ayam beku); 4 bh es batu uk 2 x 2 cm (skip) krna ayam beku; 1 sdm bawang putih dicincang halus (diparut); 1 sdm bawang merah goreng (skip); 2 sdm tepung kanji; 1 btr putih telur; 1 bgks royco rasa sapi (1 sdt knorr); 1 sdt merica bubuk (1/2 sdt); 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt kecap hitam (skip); 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa (skip); 1/2 sdm baking powder; 1 sdm minyak goreng; secukupnya air es utk rendaman bakso; air rebusan bakso:; secukupnya air matang; 1 bgks royco rasa sapi (skip ganti garam 1 sdt)

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Bakso ayam eundeusss kta anak...xixi
Ini resep eksekusi bakso untuk berbeda resep dri tmn2 cookpad..semua ud di try...
Yg ini punya mba amei...oke bgt...
Manteepp...bakalan jdi resep andalan..

Lebih banyak

Bakso ayam kenyal

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Bakso ayam eundeusss kta anak...xixi
Ini resep eksekusi bakso untuk berbeda resep dri tmn2 cookpad..semua ud di try...
Yg ini punya mba amei...oke bgt...
Manteepp...bakalan jdi resep andalan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ayam (sy 250 gram ayam beku)
4 bhes batu uk 2 x 2 cm (skip) krna ayam beku
1 sdmbawang putih dicincang halus (diparut)
1 sdmbawang merah goreng (skip)
2 sdmtepung kanji
1 btrputih telur
1 bgksroyco rasa sapi (1 sdt knorr)
1 sdtmerica bubuk (1/2 sdt)
1 sdtkecap manis
1/2 sdtkecap hitam (skip)
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur/penyedap rasa (skip)
1/2 sdmbaking powder
1 sdmminyak goreng
secukupnyaair es utk rendaman bakso
air rebusan bakso:
secukupnyaair matang
1 bgksroyco rasa sapi (skip ganti garam 1 sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan saya kluarkan ayam dri kulkas dan biarkan setengah beku lalu rajang halus.
2

Kemudian blender daging ayam hingga lembutt. Masukkan semua bahan menjadi satu.
3

Uleni hingga kalis tercampur semuanya. Kemudian cetak bulat bulat sesuai selera.
4

Didihkan air dalam panci lalu matikan api dan sisihkan. Sambil mencetak bakso kemudian langsung masukkan dalam panci teruskan hingga adonan habis. Lalu bakso akan tombul keatas semua.
5

Didihkan kembali panci. yang berisi bakso dengn api kecil. Kemudian sisihkan.
6

Kemudian masukkan bakso ke dalam air es supaya bakso bertambah kenyal.
7

Bakso bisa dimakan bersama kuah mie bakso atau dimasak dengan menu lainnya.