Gulai ayam lado ijo endolita
Beberapa hari ini kepikiran mau masak ini. Aslinya sih pakai bebek (gulai itik lado ijo/mudo). Hehee.. dari nama pasti udah paham ini masakan asalnya dari mana. Kebetulan gak ada stok bebek.. adanya ayam aja. Jadi bikin aja deh ayam lado ijo. Ini endolita bgt lho.. silahkan mencoba
Gulai ayam lado ijo endolita
Beberapa hari ini kepikiran mau masak ini. Aslinya sih pakai bebek (gulai itik lado ijo/mudo). Hehee.. dari nama pasti udah paham ini masakan asalnya dari mana. Kebetulan gak ada stok bebek.. adanya ayam aja. Jadi bikin aja deh ayam lado ijo. Ini endolita bgt lho.. silahkan mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus 1. Tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan harum.
- 2
Masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Biarkan sampai ayam matang dan bumbu meresap. Hingga bumbu asat dan menempel ke ayam.
- 3
Masukkan bumbu halus 2 dan air lalu aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, lada dan saringan air asam kandis. Untuk yg suka pakai vetcin bisa di tambahkan. Biarkan sambil diaduk sesekali sampai bumbu asat kembali.
- 4
Jika sudah asat, tuangkan santan dan aduk sampai rata. Warna akan berubah menjadi hijau muda sekali. Teruskan saja sampai warna berubah menjadi hijau dan santan berubah menjadi minyak. Tetap aduk sesekali agar tidak gosong sampai bumbu asat.
- 5
Ayam lado ijo endolita siap disajikan. Selamat mencoba 😊🙏
- 6
Note : untuk ayam cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis.
- 7
Note : untuk ayam cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis. Untuk memasak api sedang saja.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar