Lemon BOTERKOEK (#pr_lekkerholland)

_04.03.18_Konon katanya Boterkoek atau Lekker Holland ini merupakan cake bentuk bulat dg tekstur padat tp tidak bantat dg rasa manis dan aroma butter yg dominan. Tp seiring perkembangan jaman bnyk dibuat dg bentuk kotak dan diberi aneka rasa atau topping.
Yasud mumpung lg posting rame2 tema lekker holland jd bikin yg versi bulat juga tp yg sistem mix butter telur smp pucat biar empuk cakenya takut gak ada yg mkn kalau padet hehee..

.
.
Happy baking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak

Lemon BOTERKOEK (#pr_lekkerholland)

dapurVY @dapurVY

Jakarta

.
.
Happy baking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramButter (bisa mix margarin)
130 gramGula pasir butiran halus (tambah jk suka manis)
1 butirTelur
1 sdtAlmond extract / Vanilla essence
250 gramTerigu serbaguna (vy : 225 gr terigu + 25 gr susu bubuk)
SecukupnyaParutan kulit lemon 🍋
1 butirKuning telur, untuk olesan
SecukupnyaAlmond slice, untuk topping (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 170'C. Siapkan loyang bulat pendek atau loyang pie diameter 17cm oles dg carlo (resep sdh pernah sy posting) alasi baking paper. Sisihkan (sy hanya bikin 1/2 resep saja jd pake loyang bulat ukuran 17 ya)
2

Kocok butter, gula pasir, telur & vanilla essense smp pucat atau tercampur rata.
3

Masukkan campuran terigu dan susu secara bertahap sambil diaduk balik (atau kocok speed rendah asal rata), beri parutan kulit lemon, aduk rata
4

Tuang di loyang, ratakan, oles permukaannya dengan kuning telur. Buat guratan dg garpu (polosan sj), taburi topping. Oven 30 menit