Pepes Jamur Merang

Aurora Kitchen
Aurora Kitchen @Aurora_Kitchen
Kupang

Dapat resepnya dari tabloid Nova. Judul resep aslinya Pepes Jagung Manis Jamur Tiram. Tapi berhubung sudah lama pengen makan pepes jamur merang kaya yg di RM Ampera (masakan sunda) deket kantor dl di Jakarta Pusat jadi jagung manis dan jamur tiram diganti bahannya dengan jamur merang... hehehe
Rasanya belum persis sama dg yg dijual di RM Ampera sih.. tapi lumayan lah utk mengobati rindu pengen makan pepes jamur..

Pepes Jamur Merang

12 orang berencana membuat resep ini

Dapat resepnya dari tabloid Nova. Judul resep aslinya Pepes Jagung Manis Jamur Tiram. Tapi berhubung sudah lama pengen makan pepes jamur merang kaya yg di RM Ampera (masakan sunda) deket kantor dl di Jakarta Pusat jadi jagung manis dan jamur tiram diganti bahannya dengan jamur merang... hehehe
Rasanya belum persis sama dg yg dijual di RM Ampera sih.. tapi lumayan lah utk mengobati rindu pengen makan pepes jamur..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1bh/250 gr jagung manis, pipil (saya skip saya ganti jamur merang)
  2. 200 grjamur tiram, potong-potong (saya skip saya ganti jamur merang)
  3. 50 mlsantan, dr 1/4 btr kelapa (saya pakai santan siap pakai 65 ml)
  4. 1 btrtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/4 sdtgula pasir
  7. 3 lembardaun pisang, utk membungkus
  8. Bumbu halus : 6 btr bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan sampai rata. Jangan lupa tes rasa saya ya.. kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit merah dipotong2.

  2. 2

    Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran jamur. Bungkus pepes. Sematkan lidi.

  3. 3

    Kukus kurleb 25 mnt di atas api sedang sampai matang.

  4. 4

    Disajikan hangat-hangat. Kalau saya, saya bakar menggunakan teflon sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aurora Kitchen
Aurora Kitchen @Aurora_Kitchen
pada
Kupang

Komentar

Resep Serupa