Tumis jantung pisang, teri jengki dan petai
Beli jantung pisang batu ditukang sayur 10 ribu kalo ga salah lah pas nyampe rumah dilepasin deh pelepah yang warna ungu, dah ketemu yang warna putih ko dikit ya. Ya wis lah saya tambah petai yang dibagi ma tetangga yang baru balik dari kampung ma sebungkus ikan teri boleh beli sendiri ditukang sayur 😅😅, jadi banyak deh pas selesai dimasak. Alhamdulilah pak suami suka, lah wong ni menu yang request beliau ko. 😍😍😍. Anak2 ha ikut makan makanya saya tambahkan cabe, ini resep saya ya klo cara mengolah jantung pisang saya liat dari emak, ni resepnya semoga bermanfaat.
Tumis jantung pisang, teri jengki dan petai
Beli jantung pisang batu ditukang sayur 10 ribu kalo ga salah lah pas nyampe rumah dilepasin deh pelepah yang warna ungu, dah ketemu yang warna putih ko dikit ya. Ya wis lah saya tambah petai yang dibagi ma tetangga yang baru balik dari kampung ma sebungkus ikan teri boleh beli sendiri ditukang sayur 😅😅, jadi banyak deh pas selesai dimasak. Alhamdulilah pak suami suka, lah wong ni menu yang request beliau ko. 😍😍😍. Anak2 ha ikut makan makanya saya tambahkan cabe, ini resep saya ya klo cara mengolah jantung pisang saya liat dari emak, ni resepnya semoga bermanfaat.
Cara Membuat
- 1
Lepaskan satu persatu pelepah jantung pisang yang berwarna ungu, setelah mendapati pelepasan yang berwarna putih, hentikan lalu cuci bersih, kemudian potong 4, lalu rebus air dipanci sampai mendidih baru jantung pisang dimasukan dengan menambahkan 1 sdt garam. Setelah empuk, angkat, tiriskan. Setelah agak dingin, potong sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak diwajan sampai harum, baru dimasukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu tuang air dan teri jengki, biarkan mendidih, setelah mendidih bumbui dgn saos tiram, kecap asin, gula pasir dan penyedap rasa ayam, aduk rata sebentar, tes rasa.
- 3
Jika sudah pas, baru dimasukan irisan cabe, petai dan jantung pisang, aduk rata, biarkan air sedikit menyusut.
- 4
Setelah air menyusut matikan api, angkat. Pindah kemangkuk saji, siap dihidangkan.
- 5
Ini bahannya, oh ya teri jengki saya panjang2 jadi setelah ditiriskan terus saya potong 2 deh biar gampang ngunyahnya. 😊😊
- 6
Ini hasil jantung pisang setelah dipotong2, dikit kan 😅😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis jantung pisang,petai,teri Tumis jantung pisang,petai,teri
Mlm2 suamiq liat jntung pisang melas dket kompor.akhirnya ma suamiq d masak sndiri drpada nganggur jantung pisange gk kmasak2..😅😅😅😄😄
-
Tumis jantung pisang, daun pepaya dan teri jengki Tumis jantung pisang, daun pepaya dan teri jengki
Masakan ini enak banget.. Sumpah... Makan pake nasi hangat.. Maknyus
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
(467) ini sayur favorit si jantung hatiBiasanya beli matengan, katanya ayang papih takut pahit kalau gak pinter masaknya….Waaah jadi penasaran buat mengolah si jantung pisang ini ya.Cooksnap resepnya @UmmuKhal_2509765 :https://cookpad.wasmer.app/id/r/7410979Pilih jantung pisang kepok katanya tidak pahit bila diolah jadi sayur, ternyata betul…mantulAlhamdulillah….Jadi nambah selera makan ya#pilihMasakUntukBangsa#MasakanIndonesiaSayurLokal#CocomtangPost_SayuranLokal23#CookpadCommunity_Tangerang#GenerasiAprontisPekan22.2
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Assalamu'alaikum selamat pagi semua 😍Tantangan mamah @MamahCookpad kali ini bertema "jantungHatiku" smpat bingung mau bikin apa 😄Pas ke pasar liat ada yg jual jantung pisang dan kebetulan saya pun tertarik untuk membeli krna sudah lama tidak makan jantung pisang 😅 udah ngebayangin dr pasar pgn di tumis di campur sama ikan asin teri trys di masak pedes.. Wiihhh bikin kalap nasi 🤤🤤😍😍🤣Akhirnya nemu resepnya bu @L0708702021 yg simpel bgt bumbu nya.. Tp trnyata di resep beliau pakai udang rebon/ebi..yaahh lupa beli...Akhirnya saya ganti ikan asin teri yg sudh ada stock di rumah 😁🙏#WongKito_CooksnapLanjarsih#JantungHatiku#BalonChallenge#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Palembang
-
Tumis jantung pisang teri Tumis jantung pisang teri
Mama mertua girang banget pas nemu jantung pisang di mbak sayur 😂😂 kesukaan mantuku katanya hahaaaa 😍😍 langsung bungkus dua duanya sebelum diserbu ibu ibu 😂
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Sudah lama ndk masak jantung pisang alias ontong, dapat kiriman dari teman ontong pisang banyak...langsung deh dibuat tumis sama botok jantung pisang, tapi botoknya dibuat besok karena sudah kemalaman, ni sayur tumis jantung pisangnya sudah jadi dan benar-benar mantap joos🤔
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Ketika panen jantung pisang, kalo gak di rebus dan di cocol sambal kecap pasti di buat tumisan ini. Ini menu sederhana ala mama saya, yang menjadi ciri khasnya adalah terong asam yang digunakan. Dan jantung pisang sangat cocok di masak menggunakan ikan sungai salah satunya lele ini, bisa juga ikan lais, ikan gabus atau haruan, dan bisa juga patin. Kenapa harus pakai ikan? Agar jantung pisang tidak menghitam ketika di masak.Oya, rendam jantung pisang setelah di belah-belah dengan air dan garam, agar warna jantung pisang tidak menghitam dan bergetah.#MasakItuSaya#Resep_mamaraffiyya#OlahanJantungPisang#TumisJantungPisang#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
jantung pisang batu cantik putih g item pas di masak di tambah teri & potongan cabe & nasi lewet hmmm mantab apalagi di mkn rame2 ngampar daun pisang wenak'y nambah
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Pas di kebun lihat ada jantung pisang kepok... Langsung eksekusi deh.. 😂😂
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Almarhumah ibu suka bgt masak jantung pisang, dan tadi pagi ada jantung pisang di kang sayur, ydh masak tumis aj deh
-
Tumis Jantung Pisang Teri Tumis Jantung Pisang Teri
waktu pulang kampung pernah dimasakin ini sama ibuk..dan kebetulan pas ditukang sayur ada jantung pisan kebetulan suami suka langsung deh belikalau di kampung itu katanya iwak.e wong jowo😄aneh ya tpi emang beneran enak🥰
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Awalnya emg blm pernah makan masakan jantung pisang. Trus tetangga sebelah dlu prnah crita ktny lg masak jantung pisang. Dimasak santan gitu. trus salah diapanya gitu ya..(lupa dlu dia bilngny gmn). Jdi rasanya getir. Naahh.... Jadilah sy ogah jg mo mencoba masak sndiri. Pas kebetulan(taon lalu)lg hantar2 ke tetangga lain sambil ngbrol(maklum emak2😂😂😂),pas pulngnya ditawarin tumis jantung pisang. Dan sy bilng,blm prnah sih makan n tau rasanya(krna sy takut mau nolak ya..)😋 Dan mrka tiba2 udh nyiapin dimangkok kecil,n bilang yaudah dicoba dlu. Yaa....sy bawa pulng deh.(sbenernya emg penasaran rasanya😅).. trnyata endess lhoo... N esoknya nanya deh gmn prosesnya. Kalo bumbunya sih sy sndiri ya... dan masak ni udh brkali kali dah. Gk bosan. Cuzzz..resepnya😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar