Kikil Bumbu Kacang #pr_dibumbukacangin

Name: Kikil Bumbu Kacang #pr_dibumbukacangin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil sapi (saya pake yg tebel); 1 batang serai; 1 lembar daun salam (saya 3 lembar); 2 lembar daun jeruk purut (tambahan dari saya); Secukupnya garam dan gula (boleh pk penyedap klo suka); 1-2 sdm kecap manis (saya 3 sdm); 200 ml air matang; 2 buah jeruk limo, ambil airnya (saya 1 tp uk besar); Secukupnya bawang goreng utk taburan; Bumbu yg dihaluskan :; 125 gr kacang tanah, goreng, sisihkan; 3 buah kemiri, goreng, sisihkan; 5 siung bawang merah,; 5 buah cabe merah keriting (saya 3 cabe merah + 3 cabe jablay); 1/2 sdt ketumbar bubuk

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Recook resep misspat nengsay wilda. Dengan sedikit tambahan bahan, disesuaikan selera dan kebiasaan saya. Baru pulang arisan keluarga langsung pak pik pek didapur. Segala gas abis pula 😑. Begitu gas dtg langsung gercep bebikinan. Tp hayati lelah klo mst nusukin. Jadi dibiarkan aja si kikil bebas ga ditusuk 😅. Ini mah jadi bukan sate judulnya. Yg penting ga bolos pr 😆. Ini enaaakkk 👌👍👍.

Lebih banyak

Kikil Bumbu Kacang #pr_dibumbukacangin

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkikil sapi (saya pake yg tebel)
1 batangserai
1 lembardaun salam (saya 3 lembar)
2 lembardaun jeruk purut (tambahan dari saya)
Secukupnyagaram dan gula (boleh pk penyedap klo suka)
1-2 sdmkecap manis (saya 3 sdm)
200 mlair matang
2 buahjeruk limo, ambil airnya (saya 1 tp uk besar)
Secukupnyabawang goreng utk taburan
Bumbu yg dihaluskan :
125 grkacang tanah, goreng, sisihkan
3 buahkemiri, goreng, sisihkan
5 siungbawang merah,
5 buahcabe merah keriting (saya 3 cabe merah + 3 cabe jablay)
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil daun salam dan serai sampai kikil empuk, angkat, tiriskan
2

Tumis bawang merah dan cabai sampai layu. Angkat. Haluskan bersama kacang dan kemiri yg sudah digoreng. (Lupa foto bumbu yg udh dihaluskannya😅).
3

Tuang air dalam wajan, masukan bumbu yg dihaluskan, aduk rata, beri daun jeruk, garam dan gula (boleh pk penyedap jika suka). Masukan kecap manis, aduk rata, masak sampai mengental dan matang. Tes rasa. Lalu masukan kikil yg sudah direbus tadi, aduk rata kembali. Masak beberapa saat. Matikan kompor. Beri air perasan jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan.
4

Sajikan dengan taburan bawang goreng, enyaaakkkk 👍👌.