Bakso Ayam Kenyal
Habis makan bakso di salah satu restoran udon di Medan, unexpectedly enak..! Dapat lah ide utk mengolah daging ayam yang enak tanpa digoreng. Cari resep di google, ketemu resepnya ci Amei (ada dirombak2 sedikit). And tadaaaaa... Hasil nya sesuai ekspektasi 😍
Bakso Ayam Kenyal
Habis makan bakso di salah satu restoran udon di Medan, unexpectedly enak..! Dapat lah ide utk mengolah daging ayam yang enak tanpa digoreng. Cari resep di google, ketemu resepnya ci Amei (ada dirombak2 sedikit). And tadaaaaa... Hasil nya sesuai ekspektasi 😍
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging ayam + es batu ke food processor proses hingga halus, masukkan bahan lainnya, proses lagi hingga bnr2 halus. Jangan kelamaan, nnti bakso matang akibat prosesnya lama..bakso menjd kurang kenyal.
- 2
Adonan daging yang udah siap dimasukkan ke mangkok, diaduk rata, dibanting sebanyak 4 x atau hingga terlihat kalis. Panaskan air + royco hingga mendidih dulu, matikan kompor, buat bulatan dgn mengepalkan adonan ditangan.
- 3
Tangan boleh dilumurin sedikit minyak agar daging tdk terlalu menempel di tangan
- 4
Masukkan bulatan bakso ke air panas td, lakukan hingga habis. Hidupkan kompor masak dgn api kecil hingga matang (bakso yang sudah matang akan mengapung). Usahakan airnya cm mendidih dgn letupan2 kecil.
- 5
Angkat bakso yang tlh matang, masukkan lgsg ke air es. Cara sprt ini akan membuat tekstur bakso lbh membal lagi.
- 6
Tiriskan baksonya jika sudah dingin. Bakso siap dipakai utk bakso kuah,bakso bakar dll.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Hasil recook yg kedua x dr resep bakso ayam ci amei😊 baksonya kenyal banget, enak n anti gagal😋👍😍
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Gak terasa besok udah dipenghujung tahun 2017, buat bakso ajalah buat cemilan dimalam tahun baru 😁😁
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Beberapa kali membuat bakso ayam, meski tergolong lumayan sukses namun tetap masih belum menemukan tekstur kenyal sesuai keinginan.Akhirnya setelah mencoba mecari2 lg dgn bantuin mbah google, mampir ke blog just try and taste. Dgn sedikit modifikasi, akhirnya dpt juga bakso dgn tekstur yg sy inginkan hehe
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Bakso ayam eundeusss kta anak...xixiIni resep eksekusi bakso untuk berbeda resep dri tmn2 cookpad..semua ud di try...Yg ini punya mba amei...oke bgt...Manteepp...bakalan jdi resep andalan..
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Ada daging giling di kulkas, langsung deh eksekusi.. hihi
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Alhamdulillah ketemu resepnya mbak fitri sasmaya..bakso ayamnya enak dan kenyal
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Sebenernya resep ini udah lama saya recook, sejak tayang di ig nya mbak aguswatis yang bliau recook dari resepnya mbak fitri sasmaya, kalau ga salah pas ujan2 waktu itu, auto kabita/kepengen lah saya yg orangnya pengenan hahaha, langsung sy cuss ke cookpad bliau an. aguswati sumarsono, dengan bermodal filet ayam yang cuma 250 gr jadi juga bakso ayam yg kenyal ini, hasil sesuai harapan saya, senengnya menjadi bagian dari cookpad, tambah ilmu tambah teman, seperti kali ini saya dari depok silaturahmi ke tanggerang 😄Resep saya tulis sesuai aselinya, walaupun saya cuma recook setengah resep 🙏#ga_thenextlevel#ga_thenextlevel_1#cookpadcommunity_depok#recookdepok_favorit#cabeku#ayaminlopwityu
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Sekeluarga hobi & doyan makan bakso , lalu emak2 seperti aku berfikir doong ..eh iya kenapa gak bikin bakso sendiri aja , lebih terjamin higienis & pastinya lebih murah 😊.Jadilah beberapa hari lalu aku beli manual meat grinder yg praktis & serbaguna 😊😊
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Biasanya buat bakso pake tambahan telur dan baking powder. Tapi kali ini nyoba tanpa kedua hal tersebutYang jelas ini cocok buat yg ga punya food processor. Tinggal beli daging cincang aja di supermarket -
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Resep hasil kursus....karena penasaran gimana cara bikin bakso akhirnya ketika dibuka kelas bakso lgs deh ikut...inilah hasil resepnyaAgar kenyal harus pakai tepung tapioka / sagu tani cap pak tani gunung, kalau pake kanji yg lainnya suka lembek dan g kenyal.
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Pertama kali nyobain chopper dan yang pertama kali terpikirkan adalah Bakso..Ini dia hasilnya..
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Beberapa hari yang lalu saya mencoba bebikinan bakso ayam kenyal pake Resepny mba Fitrisasmaya insyaa Allah anti gagal .#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#cookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar