Tongkol Suir Kemangi

Name: Tongkol Suir Kemangi
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol potong 3 (berat kurleb 300gr); Jeruk nipis; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai ambil putihnya aja lalu geprek; 2 helai daun salam; 1 ikat kemangi ambil daunnya aja; 2 butir bawang putih cincang kasar; 3 cabe merah iris halus; Bumbu halus:; 3 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 5 cabe merah keriting; 15 cabe rawit merah (sesuaikan dgn selera pedas masing2); 1 butir kemiri sangrai; secukupnya Gula dan garam

Buncha @buncha1825

Sawangan

Bosen ayam mulu... Si abang Al kl d turutin bs tiap hr maunya lauknya ayam aja... 😅. Yg masak bosen 😂.
Jadi kali ini kita masak tongkol suir aja yuks... Yg tinggal hlep... Ga usah pake mikirin duri.
Masakan ini cucok meyong buat para pengabdi rice cooker 😂😂
Cuzzz mommies kita GoKitchen dulu... Jangan lupa di recook yaaa 😘😘

Lebih banyak

Tongkol Suir Kemangi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

5porsi

1 ekorikan tongkol potong 3 (berat kurleb 300gr)
Jeruk nipis
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangserai ambil putihnya aja lalu geprek
2 helaidaun salam
1 ikatkemangi ambil daunnya aja
2 butirbawang putih cincang kasar
3cabe merah iris halus
Bumbu halus:
3 butirbawang putih
5 butirbawang merah
5cabe merah keriting
15cabe rawit merah (sesuaikan dgn selera pedas masing2)
1 butirkemiri sangrai
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis. Taburi garam. Diamkan sebentar supaya garam meresap.
2

Goreng ikan sampai matang. Tapi jgn sampai kering. Tiriskan. Lalu suwir2.
3

Tumis bawang putih cincang. Setelah harum masukkan irisan cabai, lengkuas, salam, serai. Dan bumbu halus. Masukkan gula garam. Koreksi rasa.
4

Masukkan suwiran ikan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun kemangi. Aduk2 sebentar
5

Matikan api. Angkat dan siap disajikan.
6

Pastikan isi rice cooker penuh yaaa... Biar gak kentang kl mau nambah 😂😂😂.