Firecracker ala Wagamama

Asmarani Februandari
Asmarani Februandari @cook_5209480

Buat yang tinggal atau pernah tinggal di Inggris raya...padti kenal resto Jeoang bernama Wagamama. Salah satu menu yang endeus dari resto ini adalah firecracker. Tapi, jajan secara berkala di Wagamama bisa membahayakan stabilitas keuangan. Jadi setelah tanya teman plus gugling, akhirnya homemade chicken firecracker pun akhirnya berhasil dibuat

Firecracker ala Wagamama

6 orang berencana membuat resep ini

Buat yang tinggal atau pernah tinggal di Inggris raya...padti kenal resto Jeoang bernama Wagamama. Salah satu menu yang endeus dari resto ini adalah firecracker. Tapi, jajan secara berkala di Wagamama bisa membahayakan stabilitas keuangan. Jadi setelah tanya teman plus gugling, akhirnya homemade chicken firecracker pun akhirnya berhasil dibuat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 helai(slices) fillet ayam, potong kecil-kecil
  2. Bahan untuk memarinate ayam
  3. 1 sdtcuka
  4. 2 siungbawang putih, haluskan
  5. secukupnyaLada bubuk
  6. 1/2-1 cmjahe, haluskan
  7. 1 sdttamarind (asam) paste
  8. secukupnyaBon cabe,
  9. secukupnyaMinyak wijen
  10. secukupnyaSaos tiram
  11. secukupnyaKecap ikan
  12. secukupnyaKecap asin (light soy)
  13. secukupnyaDark soy
  14. secukupnyaMinyak olive (bisa juga menggunakan minyak biasa)
  15. Bumbu
  16. 1 buahbawang bombay, iris
  17. 3 siungbawang putih, iris tipis
  18. secukupnyaBrown sugar,
  19. secukupnyaCabe kering
  20. 1-2 buahcabe merah besar, iris
  21. Sayuran
  22. 1/4 buahbrokoli
  23. 5-6 buahjagung putren, iris tipis
  24. secukupnyaKapri
  25. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dipotong-potong, ayam dimarinate dg bahan-bahan marinate, mininal setengah jam

  2. 2

    Tumis bumbu (bawang bombay, bawang putih dan cabe kering/cabe merah) hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam tg sudah dimarinate bersama seluruh bumbu marinate. Tumis. Beri air sedikit agar daging ayam matang

  4. 4

    Setelah daging matang masukkan sayur

  5. 5

    Biarkan air menyusut lalu masukkan brown sugar.

  6. 6

    Beri garam dan koreksi rasa

  7. 7

    Setelah matang, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asmarani Februandari
Asmarani Februandari @cook_5209480
pada

Komentar

Resep Serupa