Sebelum memasak rebus ayam terlebih dahulu sampe mendidih, buang airnya dan bersihkan lagi ayamnya. Setelah itu baluri bumbu racik ayam dan diamkan -+ 10 menit biar bumbu meresap kedalam.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan irisan cabe cengek. Tumis sampe harum

Masukan ayam yang telah diungkep lalu beri air. Sambil menunggu mendidih masukan bumbu seperti saori saos tiram, saos pedas,kecap, garam gula.

Icip icip bumbunya. Tunggu air sampe sedikit surut atau meresap ke ayam.

Tuangkan ayam kedalam wadah dan sajikan. Selamat mencoba👌

Nb:kelupaan bahan buat rasa asamnya aku pake jeruk nipis ya.