Rendang Ayam

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. santan dari 1 butir kelapa, pisahkan yg kental dan encer
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 buahcabe merah
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 butirkemiri
  10. gula
  11. garam
  12. Bumbu geprek:
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 3 batangserai, geprek
  15. 5lrmbar daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Parut 2 butir kelapa lalu pisahkan santan kental dan santan encer

  2. 2

    Cuci ayam sampai bersih lalu masukkan ke dalam air mendidih sebentar saja (untuk menghilangkan lemak), tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum, masukkan ayam dan aduk sampai merata

  4. 4

    Tambahkan santan encer, aduk sampai tercampur dan santan menyusut

  5. 5

    Masukkan santan kental sampai agak menyusut lalu tambahkan gula garam dan koreksi rasa sambil terus diaduk supaya tidak gosong.

  6. 6

    Tunggu sampai santan benar2 menyusut. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Ismi Wulandari
Yulia Ismi Wulandari @cook_11913912
pada

Komentar

Resep Serupa