Asam Ikan Tongkol
22.03.18 .. Bingung masak ikan cmn di goreng atau disambal aja. Cobain di asam aja. Masakan ini dr Aceh,, namanya dr Aceh pastilah cita rasanya ada asem2nya. Kalo suka masakannya lebih berwrn bs pake cabe rawit orange. Ini versi original org Aceh masak, krn org aceh lebih suka masak dgn cabe rawit ijo kecil. Jd agak susah disini cari cabe rawit orange. Oea,, yg blm tau, asam sunti itu asam Aceh yg dibuat dr belimbing wuluh yg dijemur sampai kering & diberi garam.
Asam Ikan Tongkol
22.03.18 .. Bingung masak ikan cmn di goreng atau disambal aja. Cobain di asam aja. Masakan ini dr Aceh,, namanya dr Aceh pastilah cita rasanya ada asem2nya. Kalo suka masakannya lebih berwrn bs pake cabe rawit orange. Ini versi original org Aceh masak, krn org aceh lebih suka masak dgn cabe rawit ijo kecil. Jd agak susah disini cari cabe rawit orange. Oea,, yg blm tau, asam sunti itu asam Aceh yg dibuat dr belimbing wuluh yg dijemur sampai kering & diberi garam.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tongkol (jgn lupa kerok kulitnya utk mengurangi amis), kmdn beri air jeruk nipis + garam (1 sdt), aduk rata & diamkan beberapa saat. Panaskan teflon, beri sdkt margarin, kmdn panggang ikan sampai matang & berwrn kecoklatan. Matang, angkat & biarkan agak dingin. Boleh jg dibakar pake arang. Setelah agak dingin, belah2 ikan & buang kepala, tulang dan durinya.
- 2
Ulek/tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, asam sunti, garam, gula pasir. Kmdn campurkan ikan suwir kedlm cobek bumbu, aduk rata & tambahkan daun temurui/kari, daun jeruk, cabe ijo iris.
- 3
Panaskan minyak goreng (agak byk), kmdn tumis bawang merah iris sampai harum & berwrn kuning. Masukkan serai, kmdn campuran ikan. Aduk rata agar semua bahan tercampur. Cek rasa, jika sdh enak, matikan api. Note: boleh tmbhkan sdkt air saat menumis ikan & masak ikan sampai air hbs.
- 4
Sajikan.. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam-Asam Ikan Tongkol Asam-Asam Ikan Tongkol
Salah satu menu praktis dan enak yang gampang dibuat. Awalnya sih mau asam-asam ikan asin eh mau beli keluar malah hujan. Jadilah menengok di kulkas ikan tongkol yg dibeli 2 hari yg lalu. Ga ada ikan asin ikan tongkol pun jadi lah ya. Langsung aja yuk ^^
-
Asam Asam Ikan Tongkol Asam Asam Ikan Tongkol
Cuma lagi pengen masak aja hehee #olahanikan #ikantongkol #murahmeriah #dapurlaora
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Jenis ikan favorit di rumah yaitu ikan tongkol,,,mau di olah apapun pasti habis dan suka😚Kali ini di masak Asam Padeh ikan tongkol,,,pedas dan enakPemakaian cabe keriting bisa di ganti dengan cabe merah besar dan bisa di tambah jumlahnya sesuai selera,,,begitupun jumlah cabe rawit bisa di kurangi/di tambah sesuai selera juga,,,Jenis ikan juga bisa di ganti sesuai selera ya,,#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#Ikantongkol
-
Ikan Tongkol Asam Ikan Tongkol Asam
27.05.2019Menu favorit sejak kecik dan bisa awet berhari2😉#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke21#DapoerBaQza#cookpadcommunity_Aceh
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Ikutan #PekanInspirasi minggu ini dengan tema #Pekan_Riau setelah beberapa minggu tidak ikutan #PekanInspirasi kali ini aku masak asam padeh ikan tongkol yg kata nya masakan yg satu ini adalah salah satu masakan khas daerah riau#PekanInspirasi#Pekan_Riau#CookpadCommunity_Palembang#BagikanInspirasimu#TidakSekedarMemasak#CloverCookinglover#CookpadCommunity_Id
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Saya sama Mamah kalo lagi makan diwarung padang pasti pilih menu ini, dan pasti mintany yg bagian kepala. Sesuai namany masakan ini dominan rasa asem dan pedas, dr warnany aja udah keliatan pedes yaa. Utk cabeny saya disini lebih suka pakai cabe giling yg beli dipasar, krn kalo blender cabe sendiri entah kenapa bijiny susah bgt halus. Yuk, diintip resepny.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bekasi
-
Asam Pade Ikan Tongkol Asam Pade Ikan Tongkol
Asam pade ini adalah khas masakan padang, jadi karna suka masak saya coba deh. Hasilnya mantabbbb hihihiii
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Waktunya posbar Genk Gado-Gado 😘😘. Kali ini mesti ngerecook resep juri mba Moona's Kitchen.Saya pilih resep ini, secara udah lama ga masak ini. Kalo di daerah Sumatera Barat, untuk masakan asam padeh ini biasanya ditambahkan daun ruku-ruku, wanginya hampir mirip dengan kemangi tapi baunya sedikit lebih tajam. Jadi diresep ini saya tambahkan kemangi, pengganti daun ruku-ruku. Sesuai namanya, asam padeh yang artinya asam pedas, masakan ini memang bercita rasa pedas dan asam.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#RecookJuri#ResepMoona#MasakAsyik#GenkGadoGadoSource : Moona's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12401081-asam-padeh-ikan-gurame?invite_token=FfBWaFVaa92pTBxwsqrN4mEW&shared_at=1605192296
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Salah satu menu favorite dirumah adalah ikan...bapak aku suka ikan punya mertua juga suka ikan..kadang bosen makan ikan digoreng dan dibakar kali ini mencoba bikin ikan asam padeh ternyata enak juga.Selamat mencoba#GAS2025#Favoritkeluarga#cookpadcommunity_tangerang#cocomtang
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Nyobain resep mama deh 😁Note : kalau mau pedes bisa ditambah cabe rawit ya bund 😚
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Haloo.Di resep seharusnya ikan langsung di cemplung.Tapi saya lebih suka digoreng dulu ikannya.Hasilnya sama aja kok ❤
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Ketika nafsu makan berkurang....Ketika pengen makan yang berkuah tapi gak mau santan..Ketika pengen makan yang pedas...Ketika hari hujan....Lengkap sudah kronologis masakan ini muncul
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar