Gulai ayam

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 bungkus kecilsantan instan
  4. Bumbu halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 7 bhcabe merah
  8. 2 butirkemiri
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtjintan
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1 sdtkunyit bubuk
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. Bumbu kering :
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 2 ruaslengkuas geprek
  18. 2 batangserai geprek
  19. 1 sdtbubuk gulai
  20. 2 bhpekak
  21. 2 bhkapulaga
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtgula
  24. Secukupnyakaldu bubuk
  25. Minyak Untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong lalu lumuri dgn jeruk nipis,sisihkan. Lalu rebus ayam sebentar untuk menghilang bau amis dan lemak

  2. 2

    Blender semua bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus + bumbu kering hingga wangi

  4. 4

    Jika sudh wangi masukkan santan dan tambahkan air aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan ayam tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga ayam matang icip rasa jika sudah pas angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda fathy
Bunda fathy @cook_4518477
pada
Jakarta
Selalu senang masak dan mencoba resep yg baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa