Soto Makasar

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Soto Makasar di daerah asalnya disebut "Coto Makasar" beda pengucapannya tp sama maknanya, soto ini sangat enak dan segar, untuk yg baru pernah mencoba makan kuliner khas Makasar ini jg pasti akan suka, krn bumbunya yg kaya akan rempah2 asli indonesia. Soto Makasar ini bisa dinikmati bersama ketupat ataupun nasi hangat.

Soto Makasar

Soto Makasar di daerah asalnya disebut "Coto Makasar" beda pengucapannya tp sama maknanya, soto ini sangat enak dan segar, untuk yg baru pernah mencoba makan kuliner khas Makasar ini jg pasti akan suka, krn bumbunya yg kaya akan rempah2 asli indonesia. Soto Makasar ini bisa dinikmati bersama ketupat ataupun nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging sandung lamur
  2. 2 literair
  3. 100 grhati sapi, direbus, dipotong2 kotak
  4. 100 grbabat, direbus, dipotong2 kotak
  5. 100 grparu, direbus, dipotong2 kotak
  6. 100 grlidah sapi, direbus, dipotong2 kotak
  7. 6 cmkayu manis
  8. 3 batangsereh, diambil putihnya, memarkan
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 sdmtauco
  11. 4 1/2 sdtgaram
  12. 2 1/2 sdtgula pasir
  13. 3 sdmminyak goreng utk menumis
  14. Bumbu Halus :
  15. 12 butirbawang merah
  16. 8 siungbawang putih
  17. 2 cmjahe
  18. 3 sdmketumbar
  19. 1/2 sdtjinten
  20. 1 1/2 sdtmerica
  21. 100 grkacang tanah tanpa kulit, disangrai
  22. Bahan Pelengkap :
  23. Bawang goreng
  24. irisDaun bawang
  25. Tomat potong2
  26. Jeruk nipis (optional)
  27. Sambal
  28. Krupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dng air sampai matang. Potong2 dan saring kaldunya. Ukur lg 2 liter air kaldunya. Didihkan lg masukkan daging, hati sapi, babat, paru dan lidah sapi. Didihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, sereh dan tauco sampai harum. Tuang ke rebusan daging.

  3. 3

    Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

  4. 4

    Angkat lalu tuang dalam mangkok, sajikan bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I Love baking 🍰 and cooking 🍳 for my family...😍 follow my IG @evanatati, memasak adalah bagian dr hobi dan kewajiban.
Lebih banyak

Komentar (3)

evalia
evalia @badilung
Izin seve and shere resepnya mksih

Resep Serupa