Soto Makassar

Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
Anambas, Kepulauan Riau

Belum pernah coba soto makassar jadi pengen buat sendiri setelah lihat bahan-bahannya kebetulan lagi ada semua dan cara bikinnya juga mudah. Warnanya jadi agak kemerahan karena pakai cabe merah kering, resep soto makassar autentik ngk pakai cabe merah sepertinya.

Source @nursabatiana

#SemangkukSoto
#GAS2025
#CookpadCommunity_Batam

Soto Makassar

Belum pernah coba soto makassar jadi pengen buat sendiri setelah lihat bahan-bahannya kebetulan lagi ada semua dan cara bikinnya juga mudah. Warnanya jadi agak kemerahan karena pakai cabe merah kering, resep soto makassar autentik ngk pakai cabe merah sepertinya.

Source @nursabatiana

#SemangkukSoto
#GAS2025
#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 2 literair
  3. 75 grkacang tanah
  4. Secukupnyagaram
  5. Bahan aromatik
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 4 lbrdaun jeruk
  8. 1 batangserai (memarkan)
  9. 5 cmkayu manis
  10. Bumbu Halus
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri sangrai
  14. 1/2 sdtjintan
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 4Cabe merah keriting (boleh di skip)
  17. 4 sdmminyak (untuk menumis)
  18. Bahan Pelengkap
  19. 2 btgdaun bawang
  20. 3 btgseledri
  21. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging hingga agak empuk, angkat dinginkan dan potong kecil2. Masukkan kembali daging yang telah di potong-potong ke dalam air kaldu daging.

  2. 2

    Goreng kacang tanah, blender kacang goreng dengan sedikit saringan air kaldu rebusan daging.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, panaskan wajan tumis bumbu halus dengan semua bumbu aromatik. Masukkan daging beserta sisa kaldunya, masak hingga agak mendidih.

  4. 4

    Tambahkan garam sesuai selera, masukkan kacang tanah yang telah digiling, masak kembali hingga masak (kurang lebih 10 menit). Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
pada
Anambas, Kepulauan Riau
Baru belajar masak,Suka mencoba masakan baru,Memasak itu menyenangkan, apalagi kalau bahan-bahannya dari kebun sendiri.
Lebih banyak

Resep Serupa