Sempol Ayam

Choirun Nisak
Choirun Nisak @choirun_nisak
Surabaya

Alhamdulillahnya si kecil doyan banget, bisa habis 3 sempol dalam sekali penyajian . Buat si kecil oke, buat orang serumah pun mantap. Langsung ludes dalam hitungan menit. Makan gini aja tanpa nasi pun kerasa kenyangnya. Lets get cooking.

Sempol Ayam

18 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillahnya si kecil doyan banget, bisa habis 3 sempol dalam sekali penyajian . Buat si kecil oke, buat orang serumah pun mantap. Langsung ludes dalam hitungan menit. Makan gini aja tanpa nasi pun kerasa kenyangnya. Lets get cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
15-20 porsi
  1. 250 grAyam (saya pakai bagian dada karena mudah difillet)
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 butirtelur (untuk campuran)
  5. 1 butirtelur (untuk baluran)
  6. 2 sdmkaldu jamur/sapi non msg bubuk (saya pakai kaldu jamur merang) --> atau pakai kaldu instan lainnya
  7. 1 sdmminyak wijen (untuk aroma, skip juga boleh)
  8. 2,5 sdmkecap asin (atau menurut selera. Bisa juga ganti dengan 1/2 sdt garam atau lebih, sesuai selera)
  9. 1/4 sdmmerica bubuk
  10. 50 mlair/kaldu cair homemade (atau air biasa)
  11. 4 sdmtepung (saya pakai segitiga, bisa juga menggunakan tepung tapioka atau sagu)
  12. secukupnyatusuk sate

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Blender semua bahan, kecuali tepung terigu dan 1 butir telur untuk baluran.

  2. 2

    Kemudian campur dengan tepung sampai adonan sedikit padat (supaya mudah di bentuk, kalau misal kurang padat, bisa tambahkan tepung terigu/tapioka/sagu lagi sampai tekstur yang diinginkan).

  3. 3

    Didihkan air dalam panci.

  4. 4

    Bentuk adonan dan beri tusuk sate. Kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam panci air mendidih. Rebus hingga matang. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Balur sempol dengan telur (campur dengan sedikit garam, supaya kulitnya terasa rasanya), sebelum digoreng.

  6. 6

    Matang dan Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Choirun Nisak
Choirun Nisak @choirun_nisak
pada
Surabaya
Ibu 2 orang putri yang suka eksperimen di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa