Ceker madu pedas

ayu diyah
ayu diyah @cook_9874311

Pak suami bawa ceker sama kepala ayam..terus request bikin enak, buat bekel bareng temen kerja nya.

Ceker madu pedas

Pak suami bawa ceker sama kepala ayam..terus request bikin enak, buat bekel bareng temen kerja nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30ceker ayam
  2. 15kepala ayam
  3. 1/2 ruasjahe ukuran sedang (keprek)
  4. 1/2 ruaslengkuas (keprek)
  5. 1/2jeruk nipis
  6. 1/2bawang bombay iris
  7. 6 Sendokmadu
  8. 3 sendoksaus tomat
  9. 1 bungkusbon cabe level 30
  10. 1 sendokmerica bubuk
  11. secukupnyaGaram, gula, sasa (opsi)
  12. 2 gelasair
  13. **bumbu halus***
  14. 18 buahcabe rawit merah
  15. 10 buahcabe keriting merah
  16. 8 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1/2 ruasjahe ukuran kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ceker di buang kulitnya, rebus ceker bersama dengan jahe lengkuas jeruk nipis dan 1 1/2 sendok garam, agar amis ilang dan ceker memiliki rasa. (rebus sampai ceker terlihat pecah2, sy 30 menit)

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus sampai benar-benar halus

  3. 3

    Setelah semua siap, panaskan minyak di wajan untuk menumis bumbu halus

  4. 4

    Tumis sampai matang, jika dirasa di lidah tidak bau bumbu mentah

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, sasa, merica bubuk secukupnya

  6. 6

    Masukan bawang bombai, saus tomat dan madu aduk rata kemudian tambahkan air.

  7. 7

    Terakhir, masukan bon cabe

  8. 8

    Jika bumbu sudah meletup-letup masukan ceker dan kepala, aduk rata. Note : jika bumbu terlalu kental bisa ditambahkan air secukupnya

  9. 9

    Ceker siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayu diyah
ayu diyah @cook_9874311
pada
buk guru yang demen nya masak gampil buat kakang prabu😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa