Santan Dendeng Ikan Tuna

Lyta Lubis - Kolatlena
Lyta Lubis - Kolatlena @_liy_
Sorowako

Dapat dendeng ikan dari P. Teor - Maluku (kampung mertua) jadi diolah ppake santan aja, kalau disambel udah biasa. Enak juga rasanya.

Santan Dendeng Ikan Tuna

4 orang berencana membuat resep ini

Dapat dendeng ikan dari P. Teor - Maluku (kampung mertua) jadi diolah ppake santan aja, kalau disambel udah biasa. Enak juga rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 kepingdendeng ikan Tuna (sebesar tapak tangan)
  2. 1 ruassereh, keprak
  3. 1 ruasjahe, keprak
  4. 1 ruaslengkuas, keprak
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk, buang tengahnya
  7. 4 siungbawang putih, haluskan
  8. 4 btrbawang merah iris-iris
  9. 150 mlsantan cair (me: kara)
  10. 5o ml saantan kental (me: kara)
  11. 1 sdtboncabe
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam dendeng ikan dengan air mendidih selama 15 menit agar asinnya beekurang.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah bumbu keprak, daun salam dan daun jeruk. Hingga wangi

  3. 3

    Masukkan santan cair aduk bumbu tumis hingga mendidih, masukkan dendeng ikan biarkan mendidih lama. Masukan santan kental (gunakan api kecil) aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan boncabe, aduk lagi hingga mendidih.

  4. 4

    Matikan kompor dan sajikan pada piring saji

  5. 5

    NB: kalau ikan dendeng Tuna masih rasa asin walau sudah direndam lebih baik tidak menambahkan garammpada masakan.

  6. 6

    Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lyta Lubis - Kolatlena
pada
Sorowako
Senangnya?... ya masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa