Cakar ayam masak tausi

Name: Cakar ayam masak tausi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 cakar ayam yang sudah di goreng; Air es; Bumbu :; 2 lembar jahe; 2 sdm tausi, rendam penyet2; 2 siung bawang putih(haluskan); 2 siung bawang merah(haluskan); Sedikit gula merah/ pindong; 1 sdt garam; 1 sdt kecap asin; 3 cabai (bisa di skip)iris serong; 1 sdm kecap bangau/ bisa di ganti kecap hitam (lou jau); 1 mangkok kecil air; Aci yang sudah d larutkan

chusni sari nihayati @cook_11652624

Hong kong

Tausi : kedelai hitam yang sudah di fermentasi

Lebih banyak

Cakar ayam masak tausi

chusni sari nihayati @cook_11652624

Hong kong

Tausi : kedelai hitam yang sudah di fermentasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 orang

15cakar ayam yang sudah di goreng
Air es
Bumbu :
2 lembarjahe
2 sdmtausi, rendam penyet2
2 siungbawang putih(haluskan)
2 siungbawang merah(haluskan)
Sedikitgula merah/ pindong
1 sdtgaram
1 sdtkecap asin
3cabai (bisa di skip)iris serong
1 sdmkecap bangau/ bisa di ganti kecap hitam (lou jau)
1 mangkok kecilair
Aci yang sudah d larutkan

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rebus air hingga mendidih.Lalu masukkan ceker ayam.Rebus sebentar hingga air kembali mendidih.Angkat rendam dengan air es.
2

Panaskan wajan, masukan jahe, cabai dan bumbu halus, tausi, cakar ayam.Tambahi air, kecap asin, kecap hitam, gula merah, garam dan tausi.Setelah air mendidih kecilkan api.Rebus sepuluh menit dengan api kecil.Kentalkan dengan larutan aci.Hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

chusni sari nihayati @cook_11652624

pada 03 April 2018 15.08

Hong kong

Gak suka makanan terlalu asin , terlalu pedas, terlalu manis.

Lebih banyak

Komentar

Rael Widayati @Rael_Widayati2021

27 Februari 2022 13.58

Wah ini mantap.... mengingatkan saya akan masakan koki miun waktu kerja direstauran. Ini adalah salah satu menu jualan direstoran tempat saya kerja dulu. ( cuma cekernya digoreng dulu baru bukan direbus ).

(di-edit)

Kata kunci

Kanji Ceker Cabai Gula Merah Ayam Kecap Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya