Bandeng Presto Bumbu Pesmol

Linda Rengganis
Linda Rengganis @lin3641
Pontianak
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorIkan Bandeng @350gr, bersihkan beri air jeruk dan garam
  2. 1 bhTomat
  3. 1 bhCabe Hijau
  4. 1 bhCabe Merah
  5. 10 bhCabe Rawit
  6. 5 bhBawang Merah (pilih yg kecil2)
  7. 2 lbrDaun Jeruk
  8. 1 lbrDaun Salam
  9. 1 btgSerai
  10. 1 cmLengkuas
  11. 1 bhJeruk Kasturi (di ambik airnya)
  12. 1 sdtGaram
  13. 1 sdtGula Pasir
  14. 1/2 sdtLada Bubuk
  15. 50 mlair
  16. Minyak untuk menggoreng ikan
  17. 3 sdmMinyak Goreng untuk menumis
  18. Bumbu Halus;
  19. 3 siungBawang Putih
  20. 6 bhBawang Merah
  21. 4 bhCabe Merah Keriting
  22. 3 btrKemiri Sangrai
  23. 2 cmKunyit Bakar
  24. 1 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Presto ikan bandeng selama 1 jam, setelah dingin goreng hingga garing

  2. 2

    Tumis Bumbu halus hingga harum, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, bawang merah kecil utuh dan tomat, aduk rata

  4. 4

    Beri sedikit air (supaya bumbu bisa meresap) masukkan ikan yg sudah di goreng, aduk rata, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda Rengganis
pada
Pontianak
🍀Indonesian Foods Addict🍀IG rengganis_pontianak, lindarengganis, lindanoviana3636🍀FB Linda Rengganis🍀Tumpeng dan Garnish
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa