Gurame Pindang Gunung 🐟

Dwi R.N. (Bukha Kitchen)
Dwi R.N. (Bukha Kitchen) @cook_12249455
Tasikmalaya

Berhubung di rumah aku & suami lagi pada meler jadi pengennya makan yg anget2 dan berkuah. Liat kulkas masih punya ikan gurame jadi kepikiran buat dibikin pindang gunung menu wajib kalo ke Pangandaran, lumayan hasilnya bikin keringet bercucuran 😆😆
Kalo ada yg beda atau kurang bahan2nya, mohon maaf ini mah sepengetahuan dari rasa lidah aku aja 😁😁

Gurame Pindang Gunung 🐟

27 orang berencana membuat resep ini

Berhubung di rumah aku & suami lagi pada meler jadi pengennya makan yg anget2 dan berkuah. Liat kulkas masih punya ikan gurame jadi kepikiran buat dibikin pindang gunung menu wajib kalo ke Pangandaran, lumayan hasilnya bikin keringet bercucuran 😆😆
Kalo ada yg beda atau kurang bahan2nya, mohon maaf ini mah sepengetahuan dari rasa lidah aku aja 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan gurame (ini aku pake kepala sama buntutnya aja, ikan bisa genti pake kakap dll)
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit (yg mau lebih pedes boleh ditambah)
  9. 3 kepinghonje (memarkan)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 batangserai (memarkan)
  12. 1 buahtomat
  13. 2 batangdaun bawang
  14. secukupnyaAir
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. 3 sdmminyak
  18. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus. Panaskan wajan & minyak, lalu masukan bumbu halus, daun salam, serai dan honje. Tumis sampai harum dan minyak agak surut.

  2. 2

    Panaskan air dalam panci biarkan sampai agak mendidih. Lalu masukan bumbu yg sudah ditumis tadi.

  3. 3

    Masukan ikan ke dalam kuah pindang tadi. Aduk dan biarkan sampai agak mendidih. Lalu masukan tomat dan daun bawang yg sudah dipotong. Tambahkan garam, gula & merica secukupnya. Tes rasa bila sudah pas boleh langsung matikan kompor karena kalo kelamaan ikannya bisa benyek (apa sih ya lembek gitu ancur 😅)

  4. 4

    Angkat dan sajikan dalam mangkuk. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi R.N. (Bukha Kitchen)
pada
Tasikmalaya
Mamak mamak muda anak satu 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa