Ayam yg sudah di rebus trlebih dahulu td lalu panggang diatas teflon dgn api kecil supaya tdk cpt gosong, bolak balik smpai warna nya kecoklatan ya bund, taruh kulitnya dibwah supaya minyaknya keluar, di sisi lain kita menggunakan kompor sebelah untuk memproses bumbu" nya....

Bawang merah, bawang putih,jahe, lengkuas, kunyit,kemiri, cabe rawit & cabe besar dgn api paling kecil diberi minyak 1/2 sendok bolak balik smpai matang ya bund bumbunya smpai harum gtu 😊 setelah matang dan harum nya keluar ambil cobek dan tuangkan ke dlm cobek yg sudah ada ketumbar, lada & pala tersebut lalu ulek kecuali cabe rawit, hanya beberapa yg sya ulek, diulek smua jg gpp, sesuai selera nguleknya,klo sya gk trlalu lembut bgt sih, hehehee...setelah itu geprek lengkuas dan batang serai.

Msuk kan bumbu yg sudah di ulek ke dlm teflon yg td buat msk bumbu, tmbah kan air kaldu yg td buat merebus ayam nya, buang atsnya yg kotor"& berminyak ya bund, tmbah kan daun salam & daun jeruk, tunggu sampai mendidih msuk kan ayam yg sudah dipanggang beri garam, gula & kaldu bubuk, rebus sekitar 5 menit supaya bumbu meresap ke dalm ayam,terakhir msuk kan santan, aduk" smpai mendidih cek rasa dan hidangkan 😊😊klo ada tambahkan bawang goreng 😊 sekian resep dri sya bunda selamat mencoba😍😍😘😘