Nyonya Chicken Curry

Apa sih yang disebut Nyonya Chicken Curry? Ketika orang Chinese bermigrasi ke Singapore dan Malaysia, mereka membawa budaya mereka. Dan terciptalah kari ayam ini yang sebenarnya adalah campuran dari menu Peranakan dan Chinese. Seru ya bagaimana sebuah budaya yang berbeda bisa berpadu dan menghasilkan menu yang baru 😊
Nyonya Chicken Curry
Apa sih yang disebut Nyonya Chicken Curry? Ketika orang Chinese bermigrasi ke Singapore dan Malaysia, mereka membawa budaya mereka. Dan terciptalah kari ayam ini yang sebenarnya adalah campuran dari menu Peranakan dan Chinese. Seru ya bagaimana sebuah budaya yang berbeda bisa berpadu dan menghasilkan menu yang baru 😊
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan serai, daun jeruk, bunga lawang dan kayu manis. Masak hingga bumbu matang.
- Tambahkan ayam. Aduk rata dan masak sebentar.
- Tuang 500 mL air. Didihkan.
- Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Tutup dan masak selama 10 menit.
- Tambahkan kentang. Tutup dan masak kembali hingga kentang dan ayam matang.
- Tuang santan dan aduk rata. Masak sebentar.
- Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi putih dan bawang goreng. - 2
Catatan: Adaptasi dari resep the Food Canon. Ayam broiler boleh diganti dengan ayam kampung tetapi masaknya lebih lama ya.
Resep Serupa
-
Nyonya Chicken Curry Nyonya Chicken Curry
Apa sih yang disebut Nyonya Chicken Curry? Ketika orang Chinese bermigrasi ke Singapore dan Malaysia, mereka membawa budaya mereka. Dan terciptalah kari ayam ini yang sebenarnya adalah campuran dari menu Peranakan dan Chinese. Seru ya bagaimana sebuah budaya yang berbeda bisa berpadu dan menghasilkan menu yang baru 😊Terima kasih sekali sama mba @amna_ceqi yang berbaik hati kirimin saya daun kari kering. Susah banget cari daun kari di Yogya. Langsung cuss dimasak jadi Nyonya Chicken Curry ini 🙏❤ Cooking with Sheila -
Malaysian Chicken Curry Malaysian Chicken Curry
Inspired by : Ben Ashaari (Food Blogger), modified by me.Tadi pagi kami ke pasar pagi. Eehh, lagi musim Petai sama Daun Kari. Banyak dan cakep-cakep banget. John beli dua-duanya. Inisiatif dia sendiri. Siangnya aku tanyain, mau dimasakin Oseng Petai Udang ala Thailand, atau Malaysian Chicken Curry? Pilihannya jatuh ke Malaysian Chicken Curry.Jadi kali ini bikin lagi Curry yang ala Malaysian, cuma tadi aku sajikan sebagai side dish Nasi Lemak. Bumbunya memang banyak, tapi bikinnya gampang banget dan hasilnya uwenak poolll.. 😋 Ria - Jono's Bali -
Indonesian Chicken Curry Indonesian Chicken Curry
Ayam dimasak dengan bumbu kari rempah Nusantara tanpa menggunakan santan untuk hidangan yg lebih sehat dan lezat Donna Kartika -
Thai Chicken Curry Thai Chicken Curry
Kemarin sudah dishare resep Thai Curry Paste, hari ini yuk kita masak jadi Thai Chicken Curry. Gurih, pedas dan abis-abisin nasi.. Aroma nya tu loh wangi banget. Selamat mencobaaa… Salam “Anyone can cook” Cooking with Sheila -
Singaporean Chicken Curry Singaporean Chicken Curry
Selamat Idul Fitri bagi teman-teman cpad yang merayakan, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻Ngubeg isi kulkas, masih ada santan kara dan cabe keriting, sama di freezer ada banyak paha ayam. Permintaan big bro, minta dibikinkan curry yg kayak di Singapore. Ini pertama x bikin kari SG, menurutnya lumayan enak dan lumayan mirip. Biasa kari ini dimakan bersama roti canaiRecipe: UT get curried#IsiKulkasku #GAS2025 TriLim -
Malaysian Chicken Curry Malaysian Chicken Curry
#berburucelemekemas#resolusi2019#dkitcheners_#arisanround3_7 Sukma_Cuisine -
*Chicken Curry* *Chicken Curry*
BismillahSetelah di cek ternyata belum pernah posting curry, adanya gulai ayam dan kari kurma.Kari kurma bahkan 2 versi.Kali ini chicken curry.Apalagi makannya pagi roti pita atau roti jala.Yuuk gaskeun....27/10/22 Dapur Andwina -
Indian Chicken Curry Indian Chicken Curry
BismillahSekarang ini hampir tiap mau masak anak-anak tanya kali ini mereka mau diajak wisata kulineran ke daerah atau negara mana nih hahaha...dan ini resep kari ayamnya India yang saya coba masak tadi. Alhamdulillah sesuai dengan selera orang rumah, masakan ibu pun lagi-lagi tandas tak bersisa ❤️Sumber resep : @AlifahLestari#MRT_AlifahLestari#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021 Windri Aries -
Indian Chicken Curry Indian Chicken Curry
Lebaran sebentar lagi nih, pasti banyak makanan yang disajikan di hari lebaran kan ya. Biasanya lebaran identik dengan opor ayam. Beda dengan kami orang Sumatera, makanan yang disajikan di hari lebaran itu adalah lontong sayur dengan berbagai lauk pauk khasnya, atau juga roti jala kuah kari.Nah, kali ini saya mau berbagi resep kari ayam india. Resep ini turun temurun dari ibu saya, karena almarhumah nenek saya punya darah Pakistan. Jadi, kari ini berbeda dengan kari biasanya yang lebih mirip gulai. Kari india memiliki lebih banyak rempah dan warnanya cenderung merah. Yuk, cobain..bisa jadi menu lebaran nanti loh 😇#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#SerbaSerbiAyam#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_tangerang Zahara -
Chiken Curry Chiken Curry
Tadi pagi kepasar cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad , dapat daging ayam dan garam masala buat masak chiken curry👍.Ini salah satu menu idaman dirumah, suka dengan aroma daun curry nya dan cabe hijaunya, harumnya serumah kalo masak ini 😇😂👌👍😊😋.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_palembang#MasakItuSaya#olahanayamniung Niung Niung -
Indian Chicken Curry Indian Chicken Curry
Makanan India adalah kegemaran suami tercinta. Adanya tantangan Mamah Cookpad Minggu ini yaitu Program Berapi Berami dari Komunitas Cookpad Kalimantan Barat. Program ini memasak Roti Jala cantik. Menyajikan Roti Jala dengan Indian Curry adalah pasangan serasi. Aku pilih chicken curry karena anak sulungku gak makan daging merah.. Jadi biar bisa disantap oleh semua orang di rumah. Aku membuat menu ini untuk makan malam kemarin sore namun baru sempat menuliskannya hari ini. Oh iya resep ini aku cooksnap dari Bunda Zahara (@Annisa_Zahara) dari Tangerang yang Beliau berasal dari Medan. Kalau aku lagi dinas ke Medan, aku sering menyantap menu ini.. Jadi sudah tak asing lagi di lidah ku.Bunda Zahara aku modif sedikit resepnya karena gak punya cabe merah kering.. aku pakai cabe merah besar yang fresh.. Yuuk mari di coba...#BerapiBerami_KreasiRotiJalaCantik#RotiJalaCantik_Kalbar#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Gulai Ayam (Chicken Curry) Gulai Ayam (Chicken Curry)
Ceritanya pengen bikin gulai ayam atau kari ayam ala India. Dan ini ternyata enak banget walau makan cuma sama nasi putih biasa.Rasanya sudah dominan manis, gurih, asin ya. Tp mirip mirip lho 🤭#GenerasiAprontis#AlaResto#PilihMasakBarengAnak Qaulan Sadida
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar