Tumis Kikil Cabai Hijau

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 250 gramkikil cuci bersih dan rebus bersama 2 lembar daun salam
  2. 5 buahcabai hijau besar diiris halus
  3. 5 buahcabai rawit merah diiris halus
  4. 5 buahcabai merah keriting diiris halus
  5. 3 siungbawang putih diiris halus
  6. 5 siungbawang merah diiris halus
  7. 1 buahtomat diiris kasar dan secukupnya sereh di geprek
  8. 1 lembardaun salam dan 1 ruas jari laos digeprek
  9. Secukupnyagaram, gula jawa dan kecap manis
  10. 1/2 gelasair untuk kuah
  11. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kikil hingga empuk, tiriskan, potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu yg diiris halus hingga harum dan layu kemudian tambahkan daun salam, laos dan sereh.

  3. 3

    Tuangi setengah gelas air, tambahkan garam, gula jawa dan kecap manis. Aduk rata, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan kikil bersama tomat dan daun jeruk. Aduk rata sambil dikoreksi rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas dan bumbu meresap. Ditandai dengan kuah yang menyusut. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamanda Octa
Mamanda Octa @cook_11954356
pada
Kendal Jawa Tengah
Hanya emak yg suka koleksi resep dan masak utk keluarga kecilku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa