Tekwan
Ini adalah resep yg didapat dari cooking class vanila bulan ini....
Tekwan
Ini adalah resep yg didapat dari cooking class vanila bulan ini....
Cara Membuat
- 1
Untuk kuah, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan air kaldu udang, garam, gula dan lada, masak sampai mendidih.
- 2
Utk tekwannya, campurkan ikan tenggiri giling, sagu tani, bawang putih giling, bawang bombay, garam dan air es, lalu aduk sampai rata.
- 3
Setelah itu siapkan air yg telah direbus di dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan adonan tekwan ke dalamnya sesendok demi sesendok, atau bisa juga dicubit menggunakan tangan, rebus sampai matang atau adonan mengambang di atas permukaan, angkat, tiriskan.
- 4
Penyajiannya, tata di dalam mangkuk, soon, jamur dan bengkoang serta tekwan yg td kita buat, tuang dengan kuah kaldunya, taburi dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng, lalu sajikan bersama sambal dan cuko.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Tekwan
Tekwan adalah makanan khas dari kampungku. Hari ini menu buka puasa ku menunya Palembangan, ada pempek kulit yg resepnya udh sy share, ada mie celor (resep sy akan share terpiaah) dan tekwan 🤣😍😍 duh berasa plg kampung ini mah😍#siapramadan#ramadan2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_purwakarta
-
Tekwan Tekwan
Ini resep tekwan yg paling aku suka,Rasanya seger, ringan n syedep lah..Buat aku kunci enaknya ada di kaldu udang, ebi sangrai dan bawang putih goreng.Resep ini gak pke garam n gula karena dr bengkuang tuh udh kuat rasa manisnya. Dan asinnya udh mantep pke si Masako Sapi.
-
Tekwan Tekwan
Lagi pengen seger2.. anak juga lagi mau tumbuh gigi, jadi agak memilih makanan.. ini makanan yg bisa memenuhi keinginan dan gizinya..Resep ini dari orang palembang asli, yaitu mamanya farahquin.. sedikit modifikasi dengan penambahan bawang putih dan lada di adonannya.. klo resep asli juga sudah enak, cuma biar lebih ada aroma bawang putih dan lada aja.. 😁Untuk pelengkapnya saya tidak pakai karena masih suasana lebaran, bahan di tukang sayur belum kumplit. Jadi seadanya aja ya.. 😁🤭Jangan khawatir dengan pemakaian garam yg 1 sdm tiap resep, insyaAllah takaran sudah pas dan tidak keasinan. Ini pesan mama farahquin
-
Tekwan Tekwan
Bingung pulang kerja mau masak apa? Gak mau masak yg ribet2..pinginnya yg cepat aja..so akhirnya bikinla si tekwan ,bikinnya weekend bisa di freezer dl tekwan dan biang kuah udangnya.kalo mau mkn tinggal bikin kuahnya dan cemplungin tekwannya..praktis cukup 10 mnt sdh beres.😚
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar