Untuk ayam kecapnya :
Dada ayam yang sudah dicuci bersih potong dadu. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh tambahkan kecap manis, kecap asin, merica masukan ayam hingga air menyusut cek rasa bisa ditambahkan kecap manis.

Untuk minyak ayam :
Masukan minyak sayur, kulit dan lemak ayam masak dengan api kecil sampai kulit dan lemak kering. Setelah kering masukan bawang putih sampai berwarna kecoklatan. Dinginkan dan simpan ke dalam wadah

Untuk kuah kaldu :
Masukan tulang2 ayam dan air tambahkan garam dan merica masak hingga mendidih. Saring buih2 rebusan dan buang.

Cara penyajian :
Didalam mangkuk beri minyak ayam, minyak ikan campur dengan mie yang sudah direbus aduk hingga rata. Tata ayam diatas mie beri bahan pelengkap seperti sawi, daun bawang, bawang goreng, saus sambel dan sambel. Soap dihidangkan.