Jemmy b'day cake#ketopad
Ini cake dibikin karena mamak gak mau ngelepehin klo pas disuap makanya mamak brusaha bkin cake..yg 1 pakai resep mba ratna yg bolgul red velvet trs yg chiffon pandan pke resep kak nandes bakes ada di resep selanjutnya ya utk chiffon pandan n untuk ganache saya pke resep mba yuni yg dimodif dikit...thanks buat semua resepnya ya mamak2 ketjehh..walau masih ga rapi tapi mamak senang sudah bisa bkin cake ketofy scara dlu sblm KF gak pernah temenan sm mixer..hahaha
Jemmy b'day cake#ketopad
Ini cake dibikin karena mamak gak mau ngelepehin klo pas disuap makanya mamak brusaha bkin cake..yg 1 pakai resep mba ratna yg bolgul red velvet trs yg chiffon pandan pke resep kak nandes bakes ada di resep selanjutnya ya utk chiffon pandan n untuk ganache saya pke resep mba yuni yg dimodif dikit...thanks buat semua resepnya ya mamak2 ketjehh..walau masih ga rapi tapi mamak senang sudah bisa bkin cake ketofy scara dlu sblm KF gak pernah temenan sm mixer..hahaha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A aduk biasa saja (jangan pakai mixer) sampai rata dan menyatu
- 2
Mixer bahan B dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak
- 3
Ambil bahan B 2 sendok besar ke adonan A aduk rata, lalu kasih bahan C (pewarna merah)
- 4
Tuang bahan B yg sudah dikasih pewarna merah ke bahan A dan aduk dengan teknik aduk balik,tapi lebih mudah mengerjakannya dan meminimalisir genangan butter dibawah permukaaan adonan
- 5
Tuang ke loyang (saya pakai loyang teflon round cake/pizza pan 23 cm yg diameter dlm 22cm n diameter luar 24cm dan tinggi krg lebih 4cm, dan karena gak dibikin bolgul jd gak perlu dialasi baking paper
- 6
Baking dlm oven yg sudah dipanaskan di suhu 150 di rak kedua selama 20 menit atau tes tusuk kalau tidak ada yg menempel berarti kue sdh matang
- 7
Keluarkan kue dari loyangnya
- 8
Sementara nunggu cake dingin mixer semua bahan butter cream sampai halus. Sisihkan
- 9
Tim semua bahan ganache sampai kental. Dinginkan dan sisihkan
- 10
Susun cake per layer yg dibawah chiffon pandan oles butter cream makin tebal makin yummy,tengah bolu red velvet oles lagi butter cream dan yg diatas chiffon pandan olesin tipis buttercream
- 11
Siram ganache keatas cake..simpan didalam kulkas semalaman supaya set
- 12
Siap dihidangkan...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar