Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak)

ms.widyalestari
ms.widyalestari @widyaQuw

Saya beberapa kali bikin soto bandung dengan macam2 daging.. dan menurut saya daging yg paling cocok dipakai untuk soto bandung ya bagian sandung lamur, juicy.. lembut... sedikit berlemak dan segar dari rasa kuah sotonya....

Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak)

Saya beberapa kali bikin soto bandung dengan macam2 daging.. dan menurut saya daging yg paling cocok dipakai untuk soto bandung ya bagian sandung lamur, juicy.. lembut... sedikit berlemak dan segar dari rasa kuah sotonya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging bagian sandung lamur
  2. 1 buahlobak
  3. Secukupnyadaun bawang dan seledri
  4. 3 buahsereh memarkan
  5. 3 cmjahe di memarkan
  6. Bahan bahan yang dihaluskan:
  7. 8 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 cmjahe
  10. Secukupnyalada bubuk, garam dan penyedap
  11. Bahan pelengkap:
  12. Kacang kedelai goreng
  13. Jeruk limau
  14. Sambel rawit/potongan rawit
  15. Bawang goreng
  16. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sebesar dadu lalu rebus daging sekitar 10 menit untuk mengeluarkan buih2 kotoran daging, setelah 10 menit saring daging dan bersihkan lalu rebus kembali di air yang baru dan masukkan sereh dan jahe

  2. 2

    Potong lobak dengan cara belah dua lalu di iris tipis dan masukkan ke dalam rebusan daging saat daging sudah setengah empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan daging

  4. 4

    Sudah matang jangan lupa tes rasa, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ms.widyalestari
ms.widyalestari @widyaQuw
pada
i love eati love cookingi love anything about food
Lebih banyak

Komentar

Ntien Interested Loyality
Ntien Interested Loyality @cook_15830254
Nmbahin sedikit ya... sbelum memasak lobak, lobak setelah dcuci, dptong, kmudian drendem dlu d aer garem biar gk pahit. Blajar dr pngalaman 😁

Resep Serupa