sate usus bumbu pedas manis

Name: sate usus bumbu pedas manis
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam (porsi besar); 5 biji cabe merah; 10 biji cabe kecil; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 biji kemiri; 1 ruas jahe; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 buah jeruk nipis; 1 sdt air asam; garam gula; secukupnya kecap; 30 tusuk sate

Beta Januarta @cook_2680560

Kediri

Suami dan anakku suka sekali makan sate usus untuk lauk ketika makan di warung makan....apa salahnya klo saya coba buat sendiri dirumah bunda......

Lebih banyak

sate usus bumbu pedas manis

Beta Januarta @cook_2680560

Kediri

Suami dan anakku suka sekali makan sate usus untuk lauk ketika makan di warung makan....apa salahnya klo saya coba buat sendiri dirumah bunda......

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 kgusus ayam (porsi besar)
5 bijicabe merah
10 bijicabe kecil
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 bijikemiri
1 ruasjahe
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 buahjeruk nipis
1 sdtair asam
garam gula
secukupnyakecap
30 tusuksate

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Pastikan mencuci bersih usus ayam. Setelah itu cuci lagi dengan jeruk nipis. Kemudian cuci lagi dengan air sampe bersih.
2

Masukkan panci dan rebus 15 menit. Tiriskan.
Haluskan bumbu dengan blender. Tumis bumbu dengan minyak sedikit. Lalu masukkan usus tadi tambah air asam,daun salam,daun jeruk dan jahe geprek
3

Tambah sedikit air tambahkan kecap, gula dan garam sesuai selera biarkan meresap dan air benar benar habis
4

Dinginkan. Tusuk dengan tusuk sate. Langsung bisa disajikan. Bisa juga di celupim ke kecap encer lalu dibakar lo bunda....rasa sama2 enak