Rebus air hingga mendidih, masukkan daging yg sudah dipotong dan dibersihkan. Rebus sebentar hingga air mendidih kembali

Setelah muncul buih2 lemak di permukaan air, matikan api. Buang air rebusan. Langkah ini dilakukan utk membuang kotoran dan lemak.

Rebus kembali daging hingga empuk

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah

Setelah daging empuk, masukkan jagung, melinjo dan kacang tanah

Masukkan bumbu yg telah dihaluskan serta daun salam dan lengkuas yg telah digeprek

Setelah jagung setengah matang, masukkan kol, buncis, daun melinjo dan labu siam.

Tambahkan garam, air asam dan gula merah sesuai selera (utk yg tidak suka rasa sedikit manis, gula merah boleh dihilangkan)

Koreksi rasa,hingga didapat rasa gurih asam pedas dan sedikit manis

Terakhir tambahkan cabe hijau yg sudah dibelah dua. Makin banyak cabenya, makin segar rasa kuah

Siap disantap bersama keluarga 💕