Asam padeh ikan serai

susi juniarti
susi juniarti @susi73
Berau, Kaltim. Asli Minang

Klu puasa gini rasanya lauk yang enak tu yg ada rasa pedes" seger nya gitu 😋

Asam padeh ikan serai

24 orang berencana membuat resep ini

Klu puasa gini rasanya lauk yang enak tu yg ada rasa pedes" seger nya gitu 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan serai
  2. 1 onscabe merah keriting giling
  3. Haluskan :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 6bawang merah
  6. 2 cmlaos
  7. 1 cmjahe
  8. 1/2 cmkunyit (skip)
  9. Utuh :
  10. 3 buahkemiri
  11. 1lmbar daun kunyit
  12. 1 btgserai
  13. 600 mlair
  14. Secukupnyagaram
  15. Sejumputgula pasir
  16. 3keeping asam kandis
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan bersihkan ikan, lumuri sedikit cuka dan garam diamkan kurang lebih 30 mnt, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu yg dihaluskan beserta cabe giling, daun kunyit dan sereh. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan yang sudah dicuci bersih, masak dengan api sedang tambahkan garam dan sejumput gula pasir, setelah airnya agak berkurang masukan asam kandis lanjut masak dengan api kecil hingga kuahnya kelihatan agak kental, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
susi juniarti
pada
Berau, Kaltim. Asli Minang
IG@susijuni4rtiYouTube Channel▶️Ibu Fadhilhttps://www.youtube.com/channel/UC2xrLVLywikUPcHiKNjdoggDalam memasak saya ga pernah berhenti untk belajar dan sebisa mungkin menghindari penggunaan vetsin dan bumbu penyedap lainya.resep yang saya simpan & share disini merupakan resep masakan yang sudah disesuai kan dengan standar memasak dan selera saya.Bagi yang suka selamat mencoba💪👩‍🍳😄🤗semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa