Terong balado

Name: Terong balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong; 3 biji cabe merah; 9 biji cabe rawit (bisa kurangi kalau tidak suka pedas); 3 siung bawang merah; 30 cc minyak; 1 sdt terasi; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula

Ary Wardani @reedyanie

Sidoarjo-Jawa Timur

Teringat ada 1 buah terong yang terlupakan untuk di ilah di lemari es, sambil perjalanan pulang di pikir enaknya di masakin apa gitu yang cocok bikin nasi cepet ludes. Yap di baladoin aja. Balado kali ini ala minang, bahannya so simple tapi nendang abiz, terasi yang di gunakan juga terasi khas tuban yang enaak banget. Ternyata benar nikmat.

Lebih banyak

Terong balado

Ary Wardani @reedyanie

Sidoarjo-Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 buahterong
3 bijicabe merah
9 bijicabe rawit (bisa kurangi kalau tidak suka pedas)
3 siungbawang merah
30 ccminyak
1 sdtterasi
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong terong tebal tebal dan goreng hingga layu.
2

Blender kasar bumbu ( bawang merah, cabe merah dan cabe rawit)
3

Panaskan minyak, masukan terasi, tambahkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukan terong dan tambahkan garam serta gula.