Gak sabar pengen lebaran dan makan rendang akhirnya bikin duluan deh. Ini rendangnya orang jawa yak..hahaha.. yg orang padang harap maklum kalau bumbunya kurang kaya nih.. #BikinRamadanBerkesan dengan nanti berbuka dengan rendang. ❤

#BikinRamadanBerkesan @12

Ada tips cara memasak didalamnya, cekidot yuk. #BikinRamadanBerkesan #Day16

Perdana bikin rendang buat suami ngeracik dari awal dan hasilnya alhamdulilah cukup memuaskan. Dulu pernah beli bumbu rendang di pasar yang udah diracikin sama penjualnya. Cuman ko rasanya kurang fresh.. Jadi kali ini bertekad untuk bikin rendang sendiri. Saya sempat melihat resep Ci Jun Xander's Kitchen untuk acuan daging dan bumbu, tapi yg saya tulis ini takarannya berbeda dan ada beberapa bumbu yang saya tambah alias versi saya sendiri. Ini kali kedua bikin rendang pas bulan Ramadhan, waktu sebelum puasa eksekusi pertama itung-itung latihan dulu.. hihii.. Alhamdulillah suami suka dan punya stok lauk buat sahur untuk beberapa hari kedepan 😊

Kalau di Aceh,,1 hari sebelum puasa di sebut hari meugang..Di sini orang2 pada belanja daging dan bahan2 lainnya buat di masak dan dijadikan kudapan sebelum puasa..Kalau di hari biasa yang jualan daging hanya beberapa orang,,laen halnya pada saat meugang..Orang yang jualan daging bisa sampai 30 orang..Itu masih meugang puasa loh..Kalau meugang Lebaran,,lebih dahsyat lg..Bahkan harga daging yang biasanya cuma 120rb,,pas meugang bisa mencapai 180rb..Nah,,kali ini atas request suami minta di buatin rendang daging yang ga terlalu kering seperti rendang padang..Resep aslinya aku liat postingan ig : @dapurmomcha..Tapi di sini sedikit aku modif dengan penambahan rawit dan kelapa gongseng..Oia kelapa gongsengnya aku beli di tempat orang jual2 bumbu masakan.. (abaikan foto yang kurang bagus ya)

kenapa yah setiap awal puasa pasti pada ngrendang, termasuk saya yang ikut2an juga ngrendang.. haha.. ini sebenernya masih kalio tapi saya udah kepengen makan aja rasanya udh ga tahan sama aromanya.. nanti abis ini di panasin lagi sampe kering.. #BikinRamadanBerkesan

Masak rendang ini menu wajib awal puasa, ada yg kurang aja kalo nggak masak ini di awal puasa..#BikinRamadanBerkesan

Sekalian saya tuliskan tips nya biar masak daging cepat empuk...

Bangun sahur telat ni, masak yg simple aja, mie rebus.. tapi klo di rebus aja bosen ya, kebetulan masak rendang, ada bumbu rendang, cemplungin aja...#BikinRamadanBerkesan

menu ke-9 untuk #bikinramadanberkesan. Rendang adalah salah satu masakan kesukaan saya, yang selalu mengingatkan saya akan "kampuang nan jauh dimato", yaitu Palembang. (aslinya, yang bikin kangen bukan kota Palembangnya, tapi masakan punya mama,hehehe). Rendang selalu dimasak oleh mama saat hari special, seperti puasa,dua hari raya idul fitri dan idul adha tiba atau saat keluarga berkumpul dirumah. Rasanya rendang buatan mama saya itu istimewa lhoo, gak tertandingi, sepertinya penambahan bumbu seperti rasa sayang, cinta dan do'a untuk anak2 yang membuat Rendang buatan mama menjadi tambah special, bikin kangeen.😢kali ini saya buat dengan daging ayam, sesuai bahan yang ada di kulkas.

Makan rendang daging mah dah biasa...rendang paru...luar biasa...maknyussss

Bikin rendang kering gini bisa berhari2. Endooll bgt.