Rawon

Aulia Luthfi Anna
Aulia Luthfi Anna @aulia_luthfi
Balikpapan

#2 #BikinRamadanBerkesan
Source : susie.agung
Anak batita senang bgt kalau makan, di emut, & di lepeh.
Jadi buna harus pintar2 putar otak buat masak, biar makanan masuk ke perut.

Rawon

16 orang berencana membuat resep ini

#2 #BikinRamadanBerkesan
Source : susie.agung
Anak batita senang bgt kalau makan, di emut, & di lepeh.
Jadi buna harus pintar2 putar otak buat masak, biar makanan masuk ke perut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging rawon
  2. 2 Lair
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 2 batangserai, geprek
  6. 2 cmlengkuas, geprek
  7. 20cabe rawit, biarkan utuh (saya skip)
  8. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  9. 1/2 sdmgula merah
  10. Bumbu halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3cabe merah kering, buang bijinya
  14. 2 cmjahe
  15. 2 butirkemiri
  16. 4 buahkluwek, ambil isi & rendam air panas
  17. 1 sdtterasi matang
  18. Pelengkap :
  19. Tauge pendek
  20. Bawang merah goreng
  21. Daun bawang, iris halus
  22. Jeruk nipis & sambel
  23. Telur asin & kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci, masukan daging, daun salam, & lengkuas. Rebus sampai daging empuk. Angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan. Masukan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam, gula merah, masak sampai mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan api.

  3. 3

    Sajikan rawon dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Luthfi Anna
Aulia Luthfi Anna @aulia_luthfi
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa