Telur Ikan Goreng Pedas Gurih

Rahimah Hayati
Rahimah Hayati @cook_2590246
Martapura Kalimantan Selatan

Di daerah tempatku tinggal tepatnya Martapura Kalsel memang dekat sekali dengan sungai, hampir setiap hari ayah mertua memancing ikan untuk dijadikan lauk makan sehari-hari, alami bgt bukan? Hee nah menu yang kubuat kali ini adalah telur ikan hasil dari tangkapan ayah mertua. Ikannya tentu saja ikan sungai, bukan ikan laut yaa...klo telur ikan laut biasanya amis bgt bu.
Cara membuatnya simpel sekali, aku pakai takaran kira2 aja ya bu, soalnya gak ditimbang hee. . .

Telur Ikan Goreng Pedas Gurih

26 orang berencana membuat resep ini

Di daerah tempatku tinggal tepatnya Martapura Kalsel memang dekat sekali dengan sungai, hampir setiap hari ayah mertua memancing ikan untuk dijadikan lauk makan sehari-hari, alami bgt bukan? Hee nah menu yang kubuat kali ini adalah telur ikan hasil dari tangkapan ayah mertua. Ikannya tentu saja ikan sungai, bukan ikan laut yaa...klo telur ikan laut biasanya amis bgt bu.
Cara membuatnya simpel sekali, aku pakai takaran kira2 aja ya bu, soalnya gak ditimbang hee. . .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 org
  1. 50 grtelur ikan (kira2 1/2 cangkir belimbing)
  2. 2 siungbawang merah iris tipis
  3. 1 siungbawang putih iris tipis
  4. 2 bijicabai hijau iris tipis / bisa ditambah cabe rawit
  5. 1 bijitomat sayur, bisa diganti belimbing wuluh kalo ada. potong2
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtasam jawa
  8. 1/4 sdtpenyedap rasa
  9. 4 sdmminyak goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih telur ikan dan tiriskan. Beri garam, sdkit asam jawa dan penyedap rasa, aduk.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat sampai layu. Masukkan telur ikan, aduk sambil di tekan sembari dibalik2 sampai telur ikan benar2 matang.

  3. 3

    Mengetahui telur ikan matang, warnanya menjadi kuning pucat kecoklatan. Jika sudah, matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahimah Hayati
Rahimah Hayati @cook_2590246
pada
Martapura Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa